Nat Med & EbioMedicine：日常水果和蔬菜中的特殊化合物或能让你永葆青春
2018年10月7日 讯 /生物谷BIOON/ --2018年初刊登在国际杂志Nature Medicine上的一篇研究报告中，来自明尼苏达大学医学院和梅奥诊所的研究人员通过研究发现，在个体晚年时开始治疗或许也能够降低衰老细胞的负担，延长个体的寿命并且帮助改善其健康，如今研究者发现，来自许多蔬菜和水果中的天然产物—非瑟酮（Fisetin）或能对老年小鼠的健康和寿命产生明显的正向效应。图片来源：CC
Gut：亚马逊水果—卡姆果有望成为人类的减肥水果！
2018年9月3日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Gut上的研究报告中，来自拉瓦尔大学等机构的研究人员通过研究发现，原产于亚马逊的水果—卡姆果中的提取物能够有效抑制高糖分和高脂肪饮食小鼠变胖，研究者发现，卡姆果中所含的植物素（phytochemicals）在抵御机体肥胖和代谢性疾病上扮演着关键角色。图片来源：commons.wikimedia.org卡姆果的化学成分非常特殊
Immunity：多吃蔬菜有益！首次揭示蔬菜中的化学分子阻止结肠癌产生机制
2018年8月24日/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自英国弗朗西斯克里克研究所的研究人员发现羽衣甘蓝、卷心菜和西兰花等蔬菜产生的化学物可能有助于维持健康的肠道和阻止结肠癌产生。相关研究结果发表在2018年8月21日的Immunity期刊上，论文标题为“The Environmental Sensor AHR Protects from Inflammatory Damage by M
研究发现了某些蔬菜能降低癌症风险的原因
蔬菜，特别是十字花科蔬菜对肠胃的益处，能降低患肠癌风险，现在科学家找到了原因。这类蔬菜在消化过程中产生了抗癌化学物质。肠道内膜与皮肤一样，处在不断更新的过程，每四到五天时间更换一次。但是这样一个不断更新的过程需要密切管控，否则就会导致发炎甚至癌症。十字科花蔬菜中的化学成分在这个循环更新过程中至关重要。名为吲哚-3-甲醇（indole-3-carbinol）的化学物质在继续通过消化系统的过程中，将因
IJC好消息：多吃水果蔬菜可以显著降低乳腺癌风险
2018年7月22日讯 /生物谷BIOON /——一项由哈佛陈曾熙公共卫生学院研究人员完成的最新研究发现，每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌（尤其是恶性乳腺癌）的风险低于吃果蔬更少的女性。他们的研究还发现十字花科蔬菜（如西兰花）和黄色、橙色蔬菜与乳腺癌风险降低显著相关。图片来源：CC0 Public Domain“尽管过去的研究已经发现了这种联系，但是他们的研究存在一定缺陷，尤其是关于特殊的果蔬和
FRONT PSYCHOL：和熟食相比，生的蔬菜水果更有利于精神健康！
2018年4月19日讯 /生物谷BIOON /——想寻找感觉良好的因素？去自然界寻找吧！来自奥塔哥大学的研究人员发现生的果蔬也许比熟的、罐头或者加工过的果蔬更有利于精神健康。图片来源：CC0 Public Domain来自奥塔哥大学的心理学资深讲师Tamlin Conner博士是该研究第一作者，她表示公共卫生运动从始至终都在关注食用的果蔬的质量。但是这项刚发表在《Frontiers in Psyc
吃冷冻水果也会感染甲肝？
2018年4月23日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，7名新南威尔士人在摄入了进口的冷冻石榴籽后被诊断出感染了甲肝，尽管此事目前正在调查之中，但生产该产品的公司已经宣布召回问题产品了。自2017年9月上架以来，大约有4万包此类产品被售出，目前新南威尔士卫生组织建议消费者立即处理他们购买的此类产品。甲肝是什么？甲型肝炎是一种由甲型肝炎病毒感染肝脏诱发的疾病，人们通常在初次感染后的15-50天内会
糖尿病患者究竟能不能吃水果，怎么吃才能最好的控制血糖
【适合糖尿病的水果有哪些】整个水果中的纤维可以使人产生饱腹感，有助于保持血糖水平。2型糖尿病患者知道他们需要注意碳水化合物的摄入量。三种主要营养素的食物，蛋白质，脂肪，碳水化合物，直接影响血糖水平。发表在《英国医学杂志》上研究观察了水果和2型糖尿病之间的关系，发现水果可以成为糖尿病饮食中一个良好的部分。在随后近190000人的研究中，研究人员发现吃整个水果，尤其是蓝莓，葡萄，苹果等显着减少了2型糖
如果糖分对机体健康有害 那么水果中的糖分是否也一样呢？
2018年3月23日 讯 /生物谷BIOON/ --我们经常会从一些健康组织和专家那里听到一些建议，比如少吃糖，但与此同时我们也会被建议日常生活中多吃水果；所有类型的糖都会给予我们相同等量的热量，而无论这些糖分是来自水果或者软饮料，但摄入糖分的风险常常与饮食中摄入过多的游离糖分有关，而与来自水果或牛奶中天然存在的糖分并没有关联。食物中的糖分类型食物和饮料中的糖分常常会以不同的形式存在，糖分子常常被
如何更简单地多摄入蔬菜来维持机体健康？
2017年11月3日 讯 /生物谷BIOON/ --我们总是试图给孩子们灌输一种健康的饮食方式，当然尽管我们并不总是遵循健康的饮食方式，也就是每天多吃水果蔬菜。图片来源：medicalxpress.com但如果我们模拟自己的行为，这种建议或许就能够帮助减轻体重，同时让我们感觉到非常充实，这里，美国农业部给出了一些简单的建议，让我们多吃蔬菜，比如用丰盛的蔬菜汤来做午餐，夏天尝试多吃西班牙凉菜汤，冬天