控盐降压筷子：电流刺激味觉，增加1.5倍咸味
食盐过量摄入是高血压的一大诱因，食盐摄入量少的人群，高血压患病率低，如Yanomana岛居民，以无盐饮食为主，日均摄入钠仅0.2 mmol，高血压终身患病率甚至为0[1]。因此，降低食盐食用量不失为控
2期临床试验甲磺酸卡莫司他虽不能降低新冠病毒载量，但有助于预防嗅觉和味觉丧失
导致COVID-19的冠状病毒SARS-CoV-2正在全球肆虐。嗅觉和味觉的丧失是COVID-19的一种标志性症状。
Gastroenterology：揭示触觉感知蛋白阻止机体便秘发生的分子机制？
来自福林德斯大学等机构的科学家们通过对人类肠道样本和小鼠进行研究后发现，一种名为Piezo2的触觉感应蛋白不仅存在于我们的手指中，还存在于肠道中，其存在似乎在机体便秘发生过程中扮演着关键角色。
Nature：揭示细菌蛋白MutS2感知和拯救卡在mRNA上的核糖体
在一项新的研究中，来自德国海德堡大学分子生物学中心等研究机构的研究人员如今发现一种名为MutS2的细菌蛋白能感知并拯救mRNA上停滞不前的核糖体。mRNA链上的下一个核糖体与停滞不前的核糖体相撞的事实起到了关键作用。
Cell Reports：科学家发现小胶质细胞在出生后早期可通过GABA感知神经元活动
小胶质细胞是中枢神经系统中的常驻巨噬细胞，表达γ-氨基丁酸（GABA）和谷氨酸等神经递质受体。德国马克斯·德尔布吕克分子医学中心的研究团队揭示了神经元活动诱导的星形胶质细胞谷氨酸摄取或释放GABA可激活小胶质细胞中GABAB受体及其通路，可能调节小胶质细胞在神经网络发育中的活动。该研究于近期发表在《Cell Reports》上，题为Microglia sen
Nature子刊：新冠最大谜团之一被解开，为何感染新冠后出现嗅觉味觉失灵？
嗅觉丧失或味觉丧失，是新冠感染后的独特症状，也是感染急性期最早出现和最常报告的症状之一。与其他病毒感染不同的是，新冠感染后，嗅觉或味觉丧失是突然发生的，而且没有鼻粘膜阻塞。虽然很大一部分新冠感染者会出现嗅觉或味觉丧失，但也有相当一部分感染者不会出现这两种症状，其背后潜在的机制也尚不清楚。美国 23andMe 公司的研究团队在 Natu
Nature子刊：新冠最大谜团之一被解开，为何感染新冠后出现嗅觉味觉失灵？
嗅觉丧失或味觉丧失，是新冠感染后的独特症状，也是感染急性期最早出现和最常报告的症状之一。与其他病毒感染不同的是，新冠感染后，嗅觉或味觉丧失是突然发生的，而且没有鼻粘膜阻塞。虽然很大一部分新冠感染者会出现嗅觉或味觉丧失，但也有相当一部分感染者不会出现这两种症状，其背后潜在的机制也尚不清楚。美国 23andMe 公司的研究团队在 Nature 子刊 Nature
J Neurosci：揭示饮食影响机体味觉敏感性和食物偏好的分子机理
2021年12月23日 讯 /生物谷BIOON/ --众所周知，动物的食物选择会随着机体内部营养状态的变化而变化，也会随着饮食条件的变化而变化；近日，一篇发表在国际杂志The Journal of Neuroscience上题为“Dietary Macronutrient Imbalances Lead to Compensatory Changes in
科学家发现个体对自我感知会随着时间推移而越来越模糊的神经机制
人体感知的基本原理是，当观察者与物体的距离增加时，观察者对物体的感知会以对数的形式进行压缩（如不能区分开多个物体），使物体难以区分，这个基本原则也适用于自我意识。美国达特茅斯学院的研究人员发现了个体对自我的感知会随着时间推移而越来越模糊的行为学和神经学证据。该研究于近日发表在《PNAS》上，题为：Temporal self-compr