AJCN：新发现！全谷物为何会促进机体健康？或通过改变肠道中血清素的产生来实现！
2019年5月17日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自东芬兰大学的科学家们通过研究发现，相比摄入低纤维小麦面包的成年人而言，摄入全麦黑面包的成年人机体中血浆的血清素水平较低。研究者发现，摄入来自黑麦或小麦的谷类纤维或能降低小鼠结肠中的血清素水平，全谷类食物所带来的健康效益或
AJCN：警惕！多吃动物性蛋白或与人群死亡风险增加直接相关
2019年4月13日 讯 /生物谷BIOON/ --富含动物性蛋白的饮食（尤其是肉类）对机体健康并没有好处，近日，来自东芬兰大学的科学家们通过研究提供了一定的证据，在20年的随访研究中他们发现，相比在饮食蛋白质方面更加均衡的男性而言，更加偏爱动物蛋白而不喜欢植物蛋白饮食方式的男性死亡风险或许更高，相关研究结果刊登于国际杂志The American Journal of Clinical Nutri
AJCN：孕妇孕期摄入咖啡因或与婴儿低出生体重直接相关
2018年12月6日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自都柏林大学的科学家们通过研究发现，孕期摄入含咖啡因的饮料或与婴儿低出生体重相关，文章中，研究人员对来自爱尔兰941对母子进行研究，分析阐明了母亲在孕期喝咖啡对婴儿的影响。图片来源：CC0 Public Domain此前研
AJCN：遵循含有精瘦肉的地中海饮食模式或能有效改善人群心脏病的发病风险
2018年6月20日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自普渡大学的科学家们通过研究发现，采取地中海饮食模式或能有效改善机体心脏健康。这项研究非常重要，因为研究结果表明，红肉可以作为有益机体心脏健康饮食模式的一部分，就像地中海饮食模式一样。图片来源：rd.com当然本文研究并不
AJCN：不用担心！一周吃12个鸡蛋或许并不会增加心血管疾病的风险！
2018年5月8日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一项发表在国际杂志the American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自悉尼大学的科学家进行了一项研究旨在帮助消除人们关于摄入鸡蛋时出现的相互矛盾的饮食建议。图片来源：hotbestdiet.com文章中，研究人员发现，在长达一年的时间里，每周摄入12个鸡蛋并不会增加前驱糖尿病和2型糖尿病人群
AJCN：多吃杏仁和黑巧克力或能有效降低机体有害胆固醇的水平！
2017年12月2日 讯 /生物谷BIOON/ --一项刊登在国际杂志American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自宾州州立大学（Penn State University）的研究人员通过研究发现，每天吃大约三分之一杯的杏仁或能降低个体患冠心病的风险，而且单独摄入杏仁或同时结合四分之一杯的黑巧克力以及每天两次摄入三分之一汤匙的可可，同样能够达到降低
AJCN：进食生物钟推迟或会明显增加机体的体重指数
2017年9月11日 讯 /生物谷BIOON/ --如今在美国体重增长和肥胖被描述为一种流行病和一个复杂的问题，此前有研究人员发现饮食不良和体重增加、高体脂之间的关联；而且当天晚些吃饭（进食）被认为是一种引发体重增加的风险因素，然而研究人员并不清楚晚些进食对机体生物钟的影响。图片来源：medicalxpress.com近日，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clin
AJCN：母乳喂养真的能让后代爱吃蔬菜！
2017年8月7日 讯 /生物谷BIOON/ --想要让你的孩子爱吃蔬菜？那么不妨在母乳喂养的时候多吃些蔬菜，近日，一项刊登在国际杂志the American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自莫奈尔化学感官中心(Monell Chemical Senses Center)的研究人员通过研究发现，那些摄入素食（蔬菜等）母乳的婴儿当其开始进食固体食物时似乎
AJCN：限制血糖与胰岛素能够帮助减轻体重
2017年7月10日 讯 /生物谷BIOON/ --最近，来自哥本哈根大学的研究者们发现了一类与体重减轻有关的生物学标记物，相关结果发表在《American Journal of Clinical Nutrition》杂志上。这项研究发现：对于糖尿病患者来说，禁止摄入血糖或胰岛素能够被用于选择最佳的饮食搭配，以及可以用于预测体重减轻。研究者们分析了来自三项临床饮食试验的，总共囊括1200多名志愿者
AJCN：最新研究再次证实多不饱和脂肪酸对机体健康有益
2017年5月11日 讯 /生物谷BIOON/ --此前有研究人员通过研究发现，相比多不饱和脂肪而言，饱和脂肪或许会让人增肥并且不利于肌肉的塑造，而且有些研究还表明，脂肪选择引发的表观遗传学改变或许会诱发机体脂肪堆积的差异。2014年研究者进行了一项所谓的“松饼研究”（muffin study），这项研究受到了很多人的关注，在研究中，参与者平均每天吃三块松饼，持续7周时间；其中一半松饼用饱和脂肪酸