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  • 还在以为低盐饮食就可以预防高血压么?那么你已经 OUT 了,真相是……

    盐一直被诬蔑为高血压的罪魁祸首。然而,随着研究的不断深入,越来越明显,其中的故事越来越复杂了。关于这一领域的最新研究有助于人们对钠的接纳。在爆出大量关于高盐摄入会导致高血压的研究之后,美国居民膳食指南建议,每人每天摄入 2,300 毫克的钠。然而,一系列最新研究使得这一指南不断受到质疑,研究人员提出疑问,高血压与盐之间存在关系是否真的如此确定。在芝加哥举行的实验生物学 2017 年会上,对钠在高血压中的作用进行了最新研究。马萨诸塞州波士顿大学医学

  • 基因是怎么影响我们的饮食偏好的?

    不知道大家有没有这样的经历:明知一些食物对自己身体健康有害,但就是控制不住想去吃。最近一项研究表明,这也许是基因的多样性影响大脑工作方式所导致的结果。这项研究也许能够提供新的方法,帮助我们优化自己的饮食以及享受健康的食物。

  • 给糖尿病患者饮食方面的重要建议

     东芬兰大学的一项新研究增加更多的证据证明膳食蛋白质的来源可能在发展2型糖尿病的风险中起作用。研究人员发现,植物蛋白与2型糖尿病的风险相关,而饮食富含肉类的人的风险较高。研究结果发表在“英国营养学杂志”上。早期的研究将蛋白质和动物蛋白质的高摄入量,特别是吃大量加工的红肉,与较高的2型糖尿病风险关联到一起。然而,来自不同来源的蛋白质对糖尿病风险的意义是一个研究不足的话题,促使研究人员分析了芬兰东部大学库奥皮欧缺血性心脏病危险因素研究(KI

  • Nature:饮食中的氨基酸可能是使癌细胞饥饿的关键

     根据Nature发表的新研究,从小鼠的饮食中去除某些氨基酸——蛋白质的组成部分,减少肿瘤生长并延长生存期。研究人员在美国研究所UK Beatson研究所和格拉斯哥大学发现,从小鼠饮食中去除两个非必需氨基酸——丝氨酸和甘氨酸,减慢了淋巴瘤和肠癌的发展。研究人员还发现,特殊饮食使一些癌细胞对一些细胞中被称为活性氧的化学物质更敏感。化学疗法和放射治疗提高了这些化学物质在细胞中的水平,因此本研究表明特殊配方的饮食可以使常规的癌症治疗更有效。下

  • JAMA Cardiol:限制饮食中的反式脂肪酸或能明显降低心脏病发作和中风的风险

    近日,一项刊登在国际杂志JAMA Cardiology上的研究报告中,来自耶鲁大学的研究人员通过研究发现,相比居住在反式脂肪不受限制地区的人群而言,居住在限制反式脂肪地区的人群或许很少因患心脏病发作和中风而住院,相关研究结果表明,限制人们反式脂肪的摄入或对人们的健康带来广泛的效应。

  • 打破传统观点,正确认识高盐饮食对身体的影响!

    当你吃咸的食物时,你渴了,喝水。正确吗?也许在短期内正确,但在 24 小时内,实际上更加不会口渴了,因为你的身体开始节约和产生更多的水。范德比尔特大学和德国科学家的这种违反直觉的发现已经超过了 100 多年的传统科学智慧,可能会为西方流行的肥胖症、糖尿病和心脏病提供新的见解。他们的研究结果在本周的“临床调查杂志”上发表了两篇论文,揭示了身体对高盐摄入的反应,并为这三种主要的杀伤性疾病提供了一种全新的解决方法。根据教科书,饮食盐的排泄必将导致尿液中

  • PLoS ONE & JNB:警惕!常见的饮食脂肪酸或会让你变得懒惰并且患上糖尿病

    近日,刊登在国际杂志PLoS ONE上的一篇研究报告中,来自哥伦比亚大学的研究人员通过研究表明,人们消耗食用油的不同类型或许会破坏其维持机体健康以及避免疾病的效应,比如糖尿病。研究者Sanjoy Ghosh认为,这篇研究报告中我们发现,大量摄入多不饱和脂肪酸(PUFA),而不是单不饱和脂肪酸(MUFA)或许会导致机体出现久坐行为,尤其是会引发女性出现一些懒惰行为。

  • Nature:为何有些人吃高脂肪饮食却不会得心脏病?可能在于APOC3功能性缺失突变

    在首个大型的研究中,由来自美国宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的研究人员领导的一个国际小组描述了1800多名携带着两个基因拷贝都发生功能缺失突变的成年人。

  • 吸烟人群改善饮食可不可以降低慢阻肺风险?

    慢阻肺的最主要风险因素是吸烟,但不是所有吸烟者都会罹患慢阻肺。假设富含抗氧化剂的饮食可以抵消吸烟的有害氧化剂的影响,并由此预防慢阻肺。虽然大多数横截面研究将膳食抗氧化食物与慢阻肺联系起来,但几个队列研究报道高抗氧化食物摄入与肺功能下降和慢阻肺低发病率相关。在 Thorax 杂志,使用 44335 名瑞典队列男性纵向数据,Kaluza 等根据吸烟习惯,探讨了总的水果和蔬菜消耗与慢阻肺患病率之间的相关性。通过患者和死亡登记确定慢阻肺。简单来说,在调整

  • 得了糖尿病也可以好好吃饭? 开展饮食相关真实世界研究的意义探析

    合理饮食、有效管理餐后血糖是糖尿病治疗的基石,以医学营养治疗为中心的生活方式调整自始至终都是糖尿病管理指南中首要强调的。鉴于我国糖尿病患者血糖普遍控制差的现况,临床医生从多方位优化当前的糖尿病管理是提高我国糖尿病管理水平的重要策略,其中饮食管理是极为重要的部分。虽然调查显示我国接受了糖尿病饮食控制指导患者的比例超过了70%,但这些患者对糖尿病饮食控制的认知和依从性均亟待大幅度提高。正所谓“知己知彼,百战不殆“。要战胜糖尿病,了解糖尿病患者的饮食结构和饮食管理现状,对于进一步改善糖尿病管理显得尤为重要,特别是对于饮食结构多元化,尤其是具有“碳水化合物饮食情节”的我国人群来说。然而,目前关于我国糖尿病患者饮食结构/管理的数据仍然缺失,开展相关真实世界研究极为迫切。