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  • 摄入红肉和加工肉类如何影响机体健康?

    近年来,科学家们通过多项研究发现,食用红肉和加工肉类会影响机体健康,本文中,小编就对相关研究进行整理,分享给大家!【1】Circulation:利用健康的植物蛋白饮食代替红肉饮食或能降低心血管疾病的发病风险doi:10.1161/CIRCULATIONAHA.118.035225近日,一项刊登在国际杂志Circulation上的研究报告中,来自哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院和普渡大学的科学

  • Circulation:利用健康的植物蛋白饮食代替红肉饮食或能降低心血管疾病的发病风险

    2019年4月12日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,一项刊登在国际杂志Circulation上的研究报告中,来自哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院和普渡大学的科学家们通过研究发现,利用健康植物蛋白替代红肉的饮食方式或能帮助降低人群患心血管疾病的风险,这项研究中研究人员首次对随机对照试验进行综合分析,来检测其它特殊饮食方式替代红肉给机体所带来的健康影响。图片来源:CC0 Public Do

  • Nutrients:警惕!即使少量摄入红肉和加工肉类也会增加人群的全因死亡风险!

    2019年4月1日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,一篇发表在国际杂志Nutrients上的研究报告中,来自罗马林达大学的科学家们通过研究发现,摄入红肉和加工肉类(即使少量摄入)或会增加人群全因死亡风险,尤其是心血管疾病。图片来源:Loma Linda University Health研究者表示,本文研究填补了此前研究的空白,即分析摄入相对高水平的红肉对机体健康的影响,并与红肉低摄入量所产生

  • 经常吃红肉为何会增加心血管疾病的风险?罪魁祸首竟是机体肠道菌群!

    2018年12月23日 讯 /生物谷BIOON/ --在一项最新研究中,来自克利夫兰诊所的研究人员通过研究揭示了为何经常摄入红肉会增加个体患心脏病的风险,同时研究人员还阐明了肠道菌群在这一过程中扮演的关键角色。图片来源:theconversation.com研究者Stanley Hazen表示,基于此前的研究结果,这项研究中他们发现,机体在消化过程中肠道菌群所产生的一种名为TMAO(氧化三甲胺,t

  • 红肉、肠道微生物以及心脏病之间的关系

    2018年12月11日 讯 /生物谷BIOON/ --在最新的研究中,克利夫兰诊所的研究人员发现了红肉与心脏病发生风险之间的关系,以及肠道细菌在这一过程中的作用。该研究由Stanley Hazen博士领导。之前的工作显示TMAO(三甲胺N-氧化物) -(消化过程中形成的肠道细菌副产物)可导致心血管疾病的发展,包括心脏病发作和中风。当肠道细菌消化胆碱,卵磷脂和肉毒碱,红肉和肝脏等动物产品中含有丰富的

  • JACIIP:恙螨叮咬可能会让你对红肉变得过敏

    2018年9月5日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,一项刊登在国际杂志The Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice上的研究报告中,来自维克森林大学浸礼会医学中心的科学家们通过研究发现,恙螨叮咬可能会诱发机体对红肉的过敏反应。图片来源:commons.wikimedia.org尽管医学领域的研究人员在过去5-10年里研究发

  • JACI:恙螨叮咬会导致对红肉过敏?

    2018年9月3日 讯 /生物谷BIOON/ --恙螨是一类令人讨厌的小虫子,它们通常在脚踝和腰围附近的咬伤会引起发痒的皮疹。根据Wake Forest Baptist医学中心的医生的说法,除了感到不舒服和烦恼外,这些叮咬还可能对被称为α-gal的红肉产生相对罕见的过敏反应。虽然过去五到十年间医学界已经知道蜱虫会导致这种过敏的发生,但Wake Forest Baptist和弗吉尼亚大学(U.Va)

  • Journal of Hepatology :小心!红肉和加工肉会增加非酒精脂肪肝风险!

    2018年3月21日讯 /生物谷BIOON /——一项最新研究已经将非酒精性脂肪肝(NAFLD)与大量消耗红肉及加工肉联系在了一起。NAFLD是一种肝脏代谢综合征,其主要的病理特点就是胰岛素耐受和炎症。图片来源:Alexander Raths/Shutterstock.com该研究领导作者Shira Zelber-Sagi(海法大学公共卫生学院)说道:“不健康的西方生活方式在NAFLD的发生和进展

  • 研究揭秘红肉与癌症的连接点!

    【这个基因把红肉与癌症联系起来,现在我们终于知道它来自哪里】吃红肉和癌症的风险之间已经建立了联系。现在对CMAH基因的一项研究揭示了这种联系是如何发生的,甚至可以帮助我们找出哪种肉最有风险。CMAH负责合成红肉中的糖分子Neu5Gc以及一些鱼类和乳制品。在人类中,CMAH基因发生突变,这意味着我们的身体不会产生Neu5Gc。当我们食用含有这种糖的肉类或其他产品时,会引发对外来物质的免疫反应,反过来

  • 快来看看!摄入多种形式的红肉对机体有多种危害!

    近日,杜克-新加坡国立大学医学院的研究人员通过研究发现,大量摄入红肉和禽肉或会明显增加个体患糖尿病的风险,这或许部分归咎于这些肉类中血红素铁的水平较高;除此之外,研究人员还进行了大量研究均发现摄入红肉会增加机体患多种疾病的风险,比如心脏病风险、动脉粥样硬化风险等,那么摄入红肉到底会给机体带来什么样的危害呢?看看科学家们怎么说!【1】Am J Epidemiol:6万人长达11年跟踪研究证实:吃肉会