5年蝉联第一的「地中海饮食」，还能降低痴呆风险！近25万人研究揭示其“防痴呆密码”
蔬菜水果、全谷物、豆类、坚果、橄榄油、香料构成了它的主要部分；一周至少2次的鱼类或其他海鲜；适量的奶制品与禽蛋类食物；少吃红肉、甜点；少量地饮用葡萄酒......
2022-08-08
华人科学家发现，低温能让好脂肪多“吃糖”，抢夺癌细胞养分，抑制肿瘤生长
说起治疗癌症，脑子里浮现出的总归是各种手术台、激光刀、输液袋、小药片啥的，万万没想到，还有看到空调房里坐坐就能抗癌的一天（抬头看了一眼办公室的空调）。
2022-08-09
Cell Metab：揭示富含果糖和脂肪的西方饮食导致糖尿病新机制
高脂肪饮食可以增加小肠中的果糖代谢，导致一种名为甘油酸（glycerate）的果糖特异性代谢物释放到血液循环中。血液循环中的甘油酸随后可导致产生胰岛素的胰岛β细胞受损，增加葡萄糖耐量障碍的风险。
2022-06-23
科研人员实现甲醇生物转化高效合成脂肪酸衍生物
近日，中国科学院大连化学物理研究所合成微生物学研究组研究员周雍进团队在甲醇生物转化研究方面取得新进展。科研团队以甲醇酵母为细胞催化剂，通过结合适应性进化和理性代谢工程改造，实现了甲醇生物转化高效合成脂
2022-07-26
Gut: 准确的液体活检诊断非酒精性脂肪性肝炎和肝纤维化
该研究所提出的新的液体活检在诊断NASH或肝纤维化的存在和严重程度方面是准确、敏感和特异的，并且比目前使用的生物标志物更可靠。
2022-07-27
STM: 非酒精性脂肪性肝病中肝细胞癌长期风险的分子特征
该研究揭示了PLS/PLSec-NAFLD可以实现NAFLD特异性的肝癌风险预测，并促进NAFLD指导的肝癌化学预防的临床翻译。
2022-07-25
科学家发现，高蛋白饮食可通过肠菌激活免疫信号，促进免疫球蛋白分泌
说起健康饮食，大家会想到什么呢？高蛋白低脂肪低碳水？确实，虽然高蛋白饮食不适合所有人，但它的“收益”已经在很多研究中得到证实，尤其是肥胖和代谢疾病人群。
2022-08-04
“网红”饮食法再登顶刊！Nature首度揭露：「间歇性禁食」竟可促进神经再生和修复
临床上，周围神经系统（PNS）损伤发生率一直居高不下，而且仅有少数PNS损伤有机会通过外科手术重建得到良好治疗，其余绝大数只能让其“自生自灭，听天由命”。
2022-07-21