正确饮用牛奶有“五个注意”
据新华社电 经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极促进作用。但是，重庆营养学专家提醒，牛奶的营养价值很高，但如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因此，正确饮用牛奶要注意以下几个方面。首先，不是所有的人都适合喝牛奶。经常接触铅的人、乳糖不耐者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者、肠道易激综合症患者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶。
科学家利用水溶胶材料输送缓释药物
花草茶“混搭”饮用很危险
在市区几家大型超市里，花草茶专柜前不乏购买“花草”的人群，不少市民甚至挑选多种花草茶准备回家混着喝。中医师提醒，花草茶属于中草药，选用花草茶因体质而异，同时花草茶“混搭”有风险。“金银花和竹叶青能消炎和预防感冒，我买些回去给孙子喝。玫瑰和柠檬有美容养颜的作用，给女儿和儿媳妇带点。我和老伴胃不好，看看有没有对胃有保健功能的花草茶，回家泡着喝。”一位女士在市区一超市的花草茶专柜挑选花草茶。
牛奶代替饮用水破坏营养平衡
说牛奶能当水喝，是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一，当人体内水分丢失超过2%，身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充，几天就可危及生命。所以，当水的供给不足时，牛奶理所当然地能够作为水的来源，为机体补充宝贵的水。但是，牛奶又不能当水喝。因为水我们可以需要多少喝多少，而牛奶则不成。原因是牛奶中还含有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等许多成分，它们的摄入都有限量。
GRL：大面积种植橡胶林导致西双版纳旱季用水短缺
近日，国际杂志Geophysical Research Letters在线刊登了中科院西双版纳热带植物园研究人员的最新研究成果“Rubber plantations act as water pumps in tropical China，”，文章中，研究人员揭示了揭示大面积种植橡胶林导致西双版纳旱季用水短缺。
：饮用樱桃汁有助睡眠
格林·霍华森教授 睡眠不好时，喝一杯樱桃汁或许有所帮助。英国研究人员日前完成的一项试验显示，樱桃汁在延长睡眠时间和改善睡眠质量两方面都有效果。 英国诺森布里亚大学的研究者在新一期《欧洲营养学杂志》上报告说，他们请20名志愿者参与试验，其中一部分人被要求每天喝两次30毫升的樱桃汁，持续一个星期。其他志愿者被编为对照组，不喝这种饮料。
饮用蔬果汁的十大要诀
1 选择安全的蔬果 蔬果汁一般都是直接将果蔬打成汁生食饮用，所以最好选择没有施化肥及农药的蔬果，或是选用低农药的有机蔬果。1 打汁前切记清洗干净蔬果汁都是直接打汁生食饮用，最好去皮或是确保从系干净，以防吃到农药。2 选择当季的蔬果当季盛产的蔬果是在最适合的时期生长，病虫害较容易控制，农药也会用得少；而且当季蔬果营养丰富又物美价廉，食制作果蔬汁的首选。
Arthr Care & Res：饮用低脂牛奶或可延缓个体膝骨关节炎的发展
来自布莱根妇女医院的研究人员通过研究发现，经常饮用低脂或无脂牛奶的女性或许会延缓膝盖的骨关节炎（OA）的发展，相关研究成果刊登于国际杂志Arthritis Care & Research上。
Hepatology：适度饮用咖啡可预防肝纤维化
目前在全球范围内，糖尿病、肥胖、非酒精性肝炎等代谢疾病的发病率逐年稳步上升。在美国，科学家认为非酒精性肝炎（NAFLD）是导致机体慢性肝病的祸首。 咖啡因一直被认为能降低人们患上肝病的风险，降低慢性肝病患者纤维化程度。最近，一项发表在Hepatology杂志上新的研究证实：我们常喝的咖啡中咖啡因可以降低NAFLD患者早期纤维化的程度，多饮用咖啡有可能使非酒精性脂肪肝患者避免出现纤维化症状。