甘肃省兰州市积极发展食用菌等产业
为了扶持兰州市人民创业，减少兰州市失业人口，推动兰州市经济的发展。9月3日，甘肃省兰州市举办小额担保贷款工作领域会员交流活动制定了食用菌等产业的发展规划。该活动由中国就业培训技术指导中心与中国就业促进会公共就业专委会组织，积极发展兰州市的食用菌产业，带动全民经济发展。 兰州市除了制定栽培食用菌等产业规划，还制定了日光温室葡萄等产业的发展规划。
BMJ：食用黑色巧克力可预防心血管疾病的发生
巧克力爱好者的福音已经降临――新近研究表明，每天食用一块黑巧克力可以降低患中风和心脏病的风险！ 在《英国医学杂志》（British Medical Journal）今天刊登的一项研究报告中，蒙纳士大学的研究人员证明了黑巧克力具有降血压、降胆固醇的功效，这对于占澳大利亚总人口 30% 的心血管疾病高危人群而言，真是一个既廉价又美味的防治方法。
Stroke：预防中风需合理食用含蛋白质食物
近来，发表在Stroke杂志上的一项研究证实：我们食用含蛋白质的不同食物种类与中风的发病风险有关。 在排除了癌症、糖尿病以及心血管疾病等因素的干预下，研究人员随访了84,010位年龄在30至55岁之间的女性以及43,150位年龄在40至75岁之间的男性。
AJCN：食用奶酪并不影响“坏胆固醇”水平
营养学家建议胆固醇水平偏高者少吃或不吃动物脂肪。丹麦哥本哈根大学研究人员发现，并非所有含动物脂肪的食物都不好。同样由牛奶制成，奶酪不会影响人体内“坏胆固醇”水平，黄油则会。 对比饮食 研究人员征募大约50名志愿者，调整他们的饮食，记录由此带来的胆固醇水平变化等内容。 研究人员将志愿者随机分成两组，每天除规定热量食物外，让第一组食用奶酪，第二组食用黄油，摄取量占总热量的13%。
ASCN：食用加工红肉增加患Ⅱ型糖尿病风险
8月10日发表的一份美国研究报告称，每天食用两片火腿、一根热狗或一份熟肉制品会大大增加人们患Ⅱ型糖尿病的风险。 这项研究由哈佛大学公共卫生学院专家开展，迄今为止在同类研究中规模最大。研究报告发表在《美国临床营养学期刊》（The American Journal of clinical nutrition）上。
Nature：过量食用含糖食物是一种慢性自杀
近日，加利福尼亚大学旧金山分校的研究人员在新一期英国学术刊物《自然》上发表论文指出，糖就像烟草和酒精一样，是一种有潜在危害且容易让人上瘾的物质。研究人员呼吁，各国应像对待烟酒那样采取加税等限制措施，严格控制人们摄入糖类。
Neurology：食用类黄酮可保护男性抵御帕金森氏病
近日，据哈佛大学和东英吉利大学（UEA）的新的研究披露，那些食用如浆果，茶叶，苹果和红葡萄酒等富含类黄酮食物的男性可显著降低其罹患帕金森氏病的风险。 4月4日，《神经学》Neurology杂志上发表的这些发现为经常食用一些类黄酮化合物可给人们的健康带来显著效果的不断增加的证据增添了新的内容。最近的研究显示，这些化合物可保护人们抵御包括心脏病、高血压、某些癌症及痴呆症等范围广泛的疾病。
Stock：食用白色果蔬可预防中风
荷兰研究人员指出，食用部分为白色的水果和蔬菜可能比其他果蔬更能降低中风风险。 在《中风》双月刊11月一期上刊登的这篇研究报告说，每天每食用25克白色水果和蔬菜可以使中风风险降低9%，苹果和梨是吃得最多的“白色水果”。 报告作者、荷兰瓦赫宁恩大学博士后琳达·格赖普说：“绿色、橙色/黄色和红色/紫色果蔬与中风没有关系。不过，白色果蔬摄入量高的人与摄入量低的人相比，中风的风险会低52%。