Open Biol：癌细胞如何在营养不良的状况下生长繁殖？
2018年5月8日 讯 /生物谷BIOON/ --癌症研究领域的其中一个秘密就是肿瘤细胞如何在血液和营养状况不良的情况下存活并且生长，近日，来自弗林德斯大学和纽卡斯尔大学的科学家们通过研究系统性地绘制了相关的核心基因图谱和生物学图谱来解释癌细胞如何在营养压力状况下得以生存并繁殖，相关研究刊登于国际杂志Open Biology上。图片来源：Flinders University文章中，研究人员提出了
蘑菇到底有多大的营养价值？其如何成为营养之星的？
2018年4月27日 讯 /生物谷BIOON/ --蘑菇经常会在烹饪中被人们使用，因为其是日常饮食中的良好调味剂，而且其常常能给人带来美食的吸引力，过去食品科学工作者称赞蘑菇是健康的食物，蘑菇中并不含有胆固醇和谷蛋白，而且脂肪、糖分、钠和卡路里水平都较低；蘑菇是一种非常健康的食物，其具有一定的药用价值，而且富含多种蛋白质、B族维生素、纤维、增强免疫力的糖分（β-葡聚糖类），以及其它生物活性化合物。
Nat Microbiol：科学家阐明弯曲菌引发食物中毒的分子机制
2018年4月19日 讯 /生物谷BIOON/ --据世界卫生组织数据显示，弯曲菌是世界上引发细菌性食物中毒最常见的原因，每年在美国大约都有100万人以上会感染这种细菌，因此研究人员就非常有必要了解一下这种螺旋形状的细菌是如何诱发疾病的。弯曲菌能在家畜或家禽的肠道中生存，但并不会使这些动物患病，然而，当其进入人类机体中后就会引发严重的腹泻和腹部绞痛。图片来源：University of Georg
JAND：上营养课能够缓解II型糖尿病症状
2018年4月9日 讯 /生物谷BIOON/ --对于糖尿病患者来说，处方药可能是不够用的。根据最近发表在《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》杂志上的一篇文章，我们还需要通过饮食以及营养教育等方式提高患者的健康水平。在这项研究中，来自Physicians Committee for Responsible Medicine的研究者们
孩子的食物过敏能够预防吗？
2018年3月26日 讯 /生物谷BIOON/ --随着过去几十年来食物过敏情况的逐渐严重，家长们对这一问题的关心也随之上升，他们希望能够找到降低自己孩子患食物过敏的方法。准妈妈们经常会询问应该注意哪些饮食方式，哪些东西不能吃，从而降低孩子们患食物过敏的风险。根据过去的指导建议，妈妈在怀孕期以及哺乳期期间不能吃一些含有过敏原的食物，由于这一方法并不能够有效预防孩子们的食物过敏现象，因此最近没有继续
美国Michelle McGuire教授：从母乳微生物看新生儿的营养状况
上海2018年4月2日讯 /生物谷BIOON/ --3月30日，由生物谷主办的2018（第四届）肠道微生态与健康国际研讨会隆重召开。美国华盛顿州立大学的Michelle McGuire教授为我们介绍了母乳对新生儿肠道微生物的影响。人们通常认为，各个婴儿的肠道菌群构成不同，是因为他们摄入母乳/配方奶所含的营养成分不同，例如，母乳中寡糖的构成有所差异。然而，她的研究直接显示，母乳中的微生物种类繁多。因
食物和饮料中的人工甜味剂或许会让我们变得肥胖！
2018年3月28日 讯 /生物谷BIOON/ --全球大约有40%的人群被列为肥胖人群，而且越来越多的研究证据表明，糖或许是诱发肥胖的罪魁祸首，如今人们正在转向摄入一些含有低热量甜味剂的食品，因为这能够让他们享受他们喜欢的甜味，同时还不用担心体重增加的风险；然而，最近一项来自乔治华盛顿大学的研究人员通过研究发现，人工甜味剂实际上能够增加个体肥胖的风险。肥胖的流行实际上人们饮食中脂肪和糖类的增加所
研究称食物“炭化”或增高血压风险
美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院一项研究显示，常吃“炭化”的肉类食品，如烤肉，可能增加罹患高血压的风险。研究人员认为，饮食健康不仅要注意肉类摄入量，还得注意烹饪方式。这一发现依据三项长期健康研究，合计涉及近10.4万名美国人。研究开始之初，所有参与者都不是高血压、心脏病患者，多数参与者一周食肉至少两次。随后12至16年间，超过3.7万名参与者患高血压。研究人员21日在美国心脏病协会会议上报告，每月食
他莫昔芬和雷洛昔芬显著延缓肌营养不良症病情进展
近日，来自美国卡罗来纳医疗中心的研究人员证实，采用选择性雌激素受体调节剂（SERMs）他莫昔芬（tomoxifen）或雷洛昔芬（raloxifene）进行长期治疗能延缓最常见的一种肌营养不良症（MD）模型小鼠的病情进展。结果显示，雄性模型小鼠和雌性模型小鼠接受这种疗法治疗一年后，心脏、呼吸、骨骼肌功能均有改善，同时骨密度增加。这项研究已发表于国际医学期刊《美国病理学》。该研究的首席研究员QI-Lo
进行营养物质的干预或能有效改善人们的精神健康
2018年3月19日 讯 /生物谷BIOON/ --众所周知，缺乏必要的营养素会导致焦虑、抑郁、躁郁症、精神分裂症和多动症患者的出现精神健康状况不佳的表现，营养精神病学（nutritional psychiatry）是一门不断发展的学科，其主要关注于利用食物和营养补充剂提供不要的营养物质来作为心理健康障碍的综合或替代疗法的一部分。但治疗相关疾病的营养疗法或许并没有被主流医学广泛接受，目前的很多疾病