食品生物技术
酶催化、化学催化、生物质转化
硒的生物化学与抗肿瘤活性、食品功能成分生物化学与功能食品、食品质量与安全
从事生物统计方面的研究
环境微生物学
食品微生物
生物活性物质与功能性食品的研究、生物大分子改性及应用、食品资源深度开发
生物计算及人体生物特征识别技术
绿色化工,微流场技术,生物基材料