小心搭配鲜果汁的四大错误
在消费者心中，果汁由于其崇尚自然、极富营养、物美价廉的特性，早已位居碳酸饮料、乳酸饮料之上，越来越多地受到青睐。可就在它走入寻常百姓家的同时，由于选择果汁时的一些误区，却常常让消费者们和“好果汁”擦肩而过。要想做一个健康的“果汁达人”，我们必须睁开“火眼金睛”，揪出这些小错误。误区1：含水量越少，说明热量越低解读：市场上的果汁瓶上，通常会看到10%、20%、50%和100%这样的数值。
这10种喝牛奶的方式是错误的
很多人都有喝牛奶的习惯，营养价值高，对身体也有好处，每天睡觉前一杯牛奶，还有助于睡眠，因此很多人晚上有喝牛奶的习惯，但是呢，温馨提醒一下哦，喝牛奶也是有方法哦，很多朋友经常喝出错误的方法！一、牛奶越浓越好有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。
5种错误早餐 影响健康加速衰老
早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%。成年人的早餐食物，谷类100克，可以选择馒头，豆包，麦片，面包，面条，粥等;适量的蛋白质食物如肉、蛋、奶、大豆制品等;再有100克的蔬菜和100克的水果。不同年龄，劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同，应根据具体情况加以调整。
Cell：一种新型的蛋白质折叠原则-电荷拉链原则
2013年1月21日 讯 /生物谷BIOON/ --膜蛋白是细胞表面的分子机器，其可以控制不同的细胞过程，比如跨类脂膜的分子运输、信号转导以及光合作用。膜蛋白在细胞膜的形成过程中扮演着重要的角色。
Cell：揭示GroEL伴侣蛋白底物结合及折叠机制
近日，来自英国伦敦大学的Helen R. Saibi及其同事研究发现，ATP引起的构象改变可以反应出GroEL伴侣蛋白底物结合及折叠机制。相关论文发表于3月22日的《细胞》（Cell）上。 伴侣蛋白是主要的分子机器，在细胞中为蛋白折叠提供帮助。它们让各种各样的细胞内蛋白通过非特异性机制折叠组装。
主妇常犯的八个饮食错误
日常生活中有很多细节我们不去留意就可能出现大的问题，这几个错误你注意到了吗? 错误一：一次采购过多蔬菜 纽约圣基斯科北方韦斯特切斯特医院健康顾问格里·布鲁斯特博士说：“从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。”也就是说，你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少。 研究发现，在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。
这十六种食物搭配错误当心会中毒
有一些我们在日常生活中经常做的菜式，其实是一种错误的搭配，常吃的话会对我们的身体健康造成一定的损害，甚至还能让你“中毒”——出现各种身体不适的现象。我们就来看一看，经常容易搭错的菜式有哪些。 1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻) 芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
淘米煮饭时人人都易犯的错误
米饭是市民经常食用的主食，米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实，捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%，甚至更少。采用高压锅、电饭煲或微波炉做米饭，大米这一饮食中的营养保存较好。用大米煮粥时，无论是煮白粥，还是豆粥、菜粥，都不应该加碱。因为加碱煮出来的粥维生素B的损失率高达96%，矿物质也不轻易被吸收。煮粽子、制豆沙馅等也不该加碱。 淘米要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。
六种错误早餐吃法正在威胁你的健康
上班族为了赶时间求方便很多时候都是“求求其其”地解决自己的早餐。殊不知，这些吃法都是要不得的： 一：“营养”早餐 早餐内容：水果、蔬菜、 牛奶 等营养食物 误点：缺乏了“营养价值不高”的主食。 这类早餐一向很受女性欢迎，特别是想通过“0淀粉”计划或者吃素来达到减肥目的的女士。她们认为主食是热量的来源，所以对谷类食物也是敬而远之……所以，常尝会只吃各种高营养的食物。
一直把你蒙在鼓里的错误饮食法
我保证每一个人都听说过一些食物相克的原理，什么东西不要乱吃，什么东西不要跟另一种一起吃;也听说过无数怎样吃才是健康之道的说法，我不敢保证这些经过无数人口头流传的事情还有多少的科学性，然而我们经常就是照着这些说法在吃东西!所以，在营养专家的帮助下，我们整理了这篇关于健康饮食和应用的文章，对日常流传的饮食常识进行一个小点评。 科学饮食始终是人们注意与关心健康的首选问题。