注意喝葡萄酒的三大禁忌
你喜欢喝葡萄酒吗，相信你一定不会拒绝，可是要注意了，喝葡萄酒时有3个禁忌： 一忌与海鲜为伍 “红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。
保健酒市场竞争加剧 茅台白金酒积极备战
先有史玉柱与五粮液携手高调推出保健“黄金酒”，现有茅台推出白金酒大规模进入保健酒市场，知名白酒企业均看好保健酒市场，保健酒行业已风生水起，即将迎来新世纪百花齐放的时代。相比一开始就定位低端市场的劲酒和其他无明确定位的杂牌酒，茅台白金酒从诞生之日起便定位高端，并在短短几个月之内席卷全国十大省市，铸就了2009年的营销传奇。
精明OL必学的八个酒桌小心计
身在职场，酒桌应酬是免不了的，若是你不愿意成为老板上司的“陪酒”专员，又不想把领导得罪，这就得用点心理技巧，才能少受罪以至不受罪。一起来看看精明OL必学的八个酒桌小心计。一、如果你事先对酒局有所预料事先对同事说有事，找机会“脚底抹油溜之乎”。并在最可能找你的时候，关掉手机。这样不知者不为怪。领导追问，讲明事因，并陈说手机没电了，自然可以遮过。这就叫“三十六计走为上”。
精明OL必学的八个酒桌小心计
身在职场，酒桌应酬是免不了的，若是你不愿意成为老板上司的“陪酒”专员，又不想把领导得罪，这就得用点心理技巧，才能少受罪以至不受罪。一起来看看精明OL必学的八个酒桌小心计。一、如果你事先对酒局有所预料事先对同事说有事，找机会“脚底抹油溜之乎”。并在最可能找你的时候，关掉手机。这样不知者不为怪。领导追问，讲明事因，并陈说手机没电了，自然可以遮过。这就叫“三十六计走为上”。
PNAS：“软木塞味”葡萄酒的化学物质可能抑制嗅觉
“软木塞味”葡萄酒典型的发霉、不愉快的味道和芳香是因为被称为2,4,6-三氯苯甲醚（简称为TCA）的化学污染物的存在而导致的，而且长久以来被认为来源于TCA固有的不愉快气味，但是一项研究提示TCA反而可能通过抑制嗅觉细胞的气味探测从而导致一位顾客感受到这类味道。为了研究软木塞污染背后的机制，Hiroko Takeuchi及其同事监测了蝾螈的单个嗅觉细胞对暴露在TCA中做出响应的嗅觉探测机制的活动。
“软木塞味”葡萄酒的化学物质可能抑制嗅觉
“软木塞味”葡萄酒典型的发霉、不愉快的味道和芳香是因为被称为2，4，6-三氯苯甲醚（简称为TCA）的化学污染物的存在而导致的，而且长久以来被认为来源于TCA固有的不愉快气味，但是一项研究提示TCA反而可能通过抑制嗅觉细胞的气味探测从而导致一位顾客感受到这类味道。
建发酒业高端进口葡萄酒合作与发展论坛开幕
8月11日消息，据建发酒业相关人员透露，由中国高端酒类品牌运营商--建发酒业主办的“高端进口葡萄酒合作与发展论坛”即将于8月15日在上海佘山艾美酒店隆重开幕。据悉，包括波尔多五大名庄在内的各大厂商将悉数出席此次论坛，论坛上将展示全球10大葡萄酒生产国的20个顶级葡萄酒品牌，覆盖全世界50个著名产区的147款经典佳酿。此外，全国600位酒业精英与40位世界知名葡萄酒生产商代表将在论坛上进行洽谈。
中国成为全球最大红葡萄酒消费国
JEM：一种新的鸡尾酒疗法成功消除小鼠脑癌
2型糖尿病福音，降糖减肥两不误——诺和诺德在欧盟推出糖尿病鸡尾酒Xultophy
肥胖与糖尿病“密不可分”，Xultophy兼具降糖和减肥功效，对广大2型糖尿病群体是一大福音，该药也将成为诺和诺德的一枚重磅产品，如获FDA批准，前途更加不可限量。