Sci Transl Med：过度饮酒可改变大脑结构
近日，发表在Sci Transl Med杂志上的一项新的研究"Alcohol Consumption Induces Endogenous Opioid Release in the Human Orbitofrontal Cortex and Nucleus Accumbens"阐明了可帮助解释为什么有些人会比另外一些人饮酒更多的脑子的差异。 这些发现可能对设计更好的治疗酗酒的药物有用。
：过量摄取维生素E或导致骨质疏松
维生素E作为防止衰老的膳食补充剂受到欢迎。 然而，3月4日的《自然—医学》杂志网络版上报告称，日本一个研究小组通过动物实验发现，过量摄取维生素E会导致骨质疏松。 庆应义塾大学研究人员称，在骨骼内部，制造骨骼的成骨细胞和破坏并吸收骨骼的破骨细胞均衡发挥作用，使骨骼保持新陈代谢。研究小组通过基因操作获得不吸收维生素E的小鼠，结果发现它们的破骨细胞比正常的小鼠要小，无法顺利吸收骨骼。
Vaccine：科学家发现适度饮酒可增强机体的免疫力
来自俄勒冈健康与科学大学的研究者通过研究揭示了，适量饮酒也可以增强个体的机体免疫力，帮助个体抵御感染性疾病的发生，相关研究成果刊登于国际杂志Vaccine上。
JAMA：低度饮酒或使乳腺癌风险小幅增加
11月2日,《美国医学会杂志》上的一则研究披露，每周饮3至6杯酒精性饮料与乳腺癌风险的小幅增加有关，而在早期和后期成年阶段饮酒也都与该风险的增加有关。 根据文章的背景资料：“许多研究显示，较多地饮用酒精性饮料与乳腺癌风险的增加有关系。然而，在美国常见的少量饮酒的影响一直没有得到良好的量化。此外，人们对饮酒模式（如饮酒的频度及‘狂饮’）以及在成年后的不同时期饮酒所起的作用也不甚了解。
饮酒的个体化差异
最近，啤酒节在各地举办，不少人趁着过节开怀畅饮。在酒文化很发达的中国，自古便流传这"无酒不成礼"、"无酒不成欢"、"无酒不成席"等诸般说法。时至今日，在许多地方甚至已发展到"无酒不成餐"的程度。 但是，从科学的角度分析，有至少30%的中国人，是不能大量饮酒的，甚至可以说，这些人必须要做到滴酒不沾。
：过度饮酒会降低人体免疫力
不少饮酒过度的人都有抗病能力变弱的感觉。英国学术刊物日前发表的一项新研究成果显示，长期摄入大量酒精会从两方面影响免疫力：使体内某些抗病毒物质含量下降；一些易引起发炎的物质含量随之上升。 新一期英国《BMC免疫学》杂志刊登的报告说，美国马萨诸塞大学医学院的研究人员进行了相关实验。他们从一些健康志愿者体内提取组织样本，然后用酒精进行处理，其效果大概相当于一个人每天摄入60克酒精且持续一个星期。
PNAS：长期饮酒改变大脑对行为的控制方式
2013年8月24日讯 /生物谷BIOON/--发表在PNAS杂志上的一份报告解释了强迫性酒精使用和酒精依赖的一个全新的生物学机制。大脑的前额叶皮层参与了决策和控制情绪，而背侧纹状体被认为在动机和习惯的形成中发挥了关键作用。过去的研究表明，酒精依赖者前额叶皮层介导的技能出现了问题如冲动的控制。 这些酒精依赖者常常表现出夸张的背侧纹状体神经反应。
J Lipid Res：过量维生素E的摄入并不会引发健康风险
2013年4月16日 讯 /生物谷BIOON/ --长期以来人们对于高水平维生素E摄入所带来的健康风险比较关注，近日，刊登在国际杂志The Journal of Lipid Research上的一篇研究报道指出，人类机体的生物机制可以消除维生素E摄入过度所引发的作用，而且过度摄入维生素E并不会对健康带来负面作用。
BMJ：适量饮酒与较低风险患上肾癌相关联
肾癌可能影响大约1%的总人口。之前的大多数流行病学研究已表明适量饮酒与较低风险患上肾癌相关联。在已经发布的前瞻性群体研究(prospective cohort study)中，在适量饮酒的人们当中患上肾癌的风险通常要比不饮酒的人们降低大约25%。