Front Plant Sci：食物或饮料中的化合物可抑制新冠病毒必需的蛋白酶Mpro
2020年12月2日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自美国北卡罗来纳州立大学的研究人员发现绿茶、圆叶葡萄（muscadine grape）和黑巧克力等食物或饮料中的化合物可以结合SARS-CoV-2病毒中的一种特殊的蛋白酶并阻断这种蛋白酶的功能。相关研究结果于2020年11月30日发表在Frontiers in Plant Science期刊
JAHA：探究含糖饮料、不加糖饮料和人工甜味剂饮料对心脏代谢风险的影响
2020年8月17日讯/生物谷BIOON/---随着对摄入添加糖---特别是含糖饮料（sugar-sweetened beverage, SSB）---给健康造成不利影响的认识不断提高，人们对用非热量饮品取代SSB的效果给予了很大关注。《2015-2020年美国人膳食指南》强调了饮用不加糖饮料（unsweetened beverage, USB）的重要性，最
喝了瓶罐装饮料，45岁男子竟感染出血热！原因是没用吸管？
深圳市龙华区人民医院专家认为，导致陈先生发病的原因正是那罐对嘴喝下的瓶装饮料。因为没有特殊的防护，所以易拉罐在运输和存储过程中极有可能被老鼠污染。专家提醒，市民在喝易拉罐装饮料时尽量不要直接对嘴喝，应当使用吸管。陈先生回忆，一周之前，工作间隙自己在便利店吃了一个便当，又喝了一瓶冰镇罐装饮料。“当时就是擦了擦罐口，也没用吸管。”陈先生介绍，没过一会儿，他就开始
10万人，20年随访：每天1杯含糖饮料，心血管病风险增加近20%
对于很多人来说，“快乐肥宅水”、“肥仔快乐茶”等含糖饮料是生活中难以割舍的快乐源泉。不过，从健康的角度来说，长期喝这些含糖饮料对身体的伤害也是巨大的。去年，《Science》和《BMJ》发布的研究报告指出，含糖饮料会增加患癌症风险；《Circulation》上的一份报告更表明，每天两杯含糖饮料会增加早死风险，并且女性所受影响更大。近日，《Journal of
JAHA：经常喝含糖饮料的人群，血脂异常水平大幅增加
2020年4月19日讯/生物谷BIOON/---在一项新的流行病学研究，来自美国塔夫茨大学、波士顿大学公共卫生学院和杜克大学医学院的研究人员报道与很少喝含糖饮料的中老年人相比，每天喝含糖饮料的中老年人出现胆固醇和甘油三酯水平异常的风险更大。相关研究结果近期发表在Journal of the American Heart Association期刊上，论文标题
蛋白粉、蛋白质饮料和补充剂，我们机体到底能消耗多少？
2020年2月20日 讯 /生物谷BIOON/ --一旦仅由健美运动员使用，就会有越来越多的人将运动补品作为其健康和健身训练的常规组成部分，如今健身已经成为全球人群追捧的热门；蛋白质奶昔、蛋白质粉、能量棒和药丸等作为健身必不可少的一部分通常也会推荐给普通体育锻炼者，最近一项研究发现，超过一半的健身房常客经常会食用蛋白质补充剂作为其训练的一部分，但是，尽管蛋白
无糖饮料真的会影响人们日常的饮食吗？
2020年1月28日 讯 /生物谷BIOON/ --人工甜味剂无处不在，但对于这些化合物是否有害目前科学家们尚无定论，其也称之为非营养性甜味剂，可以是合成的，比如糖精和阿斯巴甜，也可以是天然产生的，比如甜菊醇；迄今为止，FDA已经批准了将6种类型的人工和两种类型的天然非营养性甜味剂添加到食品中。图片来源：Chones/shutterstock.com对于那些
JPBA：血液检测证实我们对饮料的喜爱程度
2019年12月1日 讯 /生物谷BIOON/ --俄勒冈州立大学的科学家最近一项研究证实了人们对咖啡，茶，巧克力，苏打水和能量饮料的喜爱程度，因为他们验证了研究不同药物如何在体内相互作用的新方法。 Richard van Breemen和Luying Chen与多家生物医学供应商合作，从多个捐赠者那里购买了18批纯净的人血清。质谱研究结果表明，所有18批次的咖啡因测试均为阳性。同样，在许多样本中
喝软饮料竟然会增加早死的风险
2019年9月18日讯 /生物谷BIOON /——近日发表在《JAMA Internal Medicine》上的一项欧洲研究显示，饮用软饮料越多，无论是天然加糖的还是人工加糖的，全因死亡率都更高。都柏林大学的Amy Mullee博士和他的同事们使用了欧洲癌症和营养研究的多国前瞻性调查的数据，来研究总糖、加糖和人工加糖软饮料的消费量与随后的总死亡率和特定原因死亡率之间的关系。该分析包括1992年至2
含糖饮料和果汁可能会增加早死的风险
2019年5月28日讯 /生物谷BIOON /——大多数人知道含糖饮料并不健康，但是一项新的研究发现果汁也没有好到哪儿去。事实上，研究人员说，经常食用果汁可能有助于缩短你的寿命。研究作者Jean Welsh说："老年人如果喝更多含糖饮料，包括果汁、苏打水和其他含糖饮料，可能会有早死的危险。"她是亚特兰大埃默里大学医学院的副教授。图片来源：http://cn.bing.comWelsh说："减少碳酸