植物竟然可能将超级细菌传播给人类！
2019年6月27日讯 /生物谷BIOON /——耐抗生素感染对全球公共卫生、食品安全和经济负担构成威胁。为了预防这些感染，了解耐抗生素细菌及其基因如何通过肉类和植物性食品传播至关重要。研究人员现在已经展示了植物性食物是如何作为一种媒介将抗生素耐药性传递到肠道微生物群的。这项研究发表在美国微生物学会的年会上。图片来源：Rocky Mountain Laboratories, NIAID, NIH美
肠道微生物组或会对营养标签相似的食物做出不同反应
2019年7月3日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Cell Host & Microbe上的研究报告中，来自明尼苏达大学等机构的科学家们通过研究表示，营养标签看起来一样的食物或许对机体微生物组有着不同的影响，研究人员对参与者长达17天的饮食和粪便样本进行分析揭示了人体所摄入的食物与肠道微生物菌群所发生变化之间的关联，这或许有望帮助科学家们后期通过操控肠道微生物群落来
新配方肠溶制剂Thiola EC(硫普罗宁片)获美国FDA批准，解除食物限制
2019年06月30日讯 /生物谷BIOON/ --Retrophin公司近日宣布，美国食品和药物管理局（FDA）已批准Thiola EC（tiopronin，硫普罗宁）100mg和300mg片剂，这是一种新的肠溶制剂Thiola，用于治疗胱氨酸尿症。这是一种罕见的遗传性疾病，可导致尿中胱氨酸水平升高，导致反复出现的胱氨酸肾结石的形成。Thiola EC预计将在今年7月上市。Thiola EC片剂
铁证如山：超加工食品导致肥胖
2019年6月6日讯 /生物谷BIOON /——我们知道我们应该少吃垃圾食品，比如薯片、工业生产的披萨和含糖饮料，因为它们含有高热量。这些被营养学家称为"超加工"食品的食品含糖量和脂肪含量都很高，但这是它们导致体重增加的唯一原因吗？美国国立卫生研究院(NIH)的一项重要新试验表明，除了卡路里，还有很多因素在起作用。研究已经发现了垃圾食品和体重增加之间的联系，但这种联系从未用随机对照试验(RCT)进
哪种食物是最好的膳食纤维来源？你知道吗？
2019年6月15日 讯 /生物谷BIOON/ --我们对纤维了解地越多，建议摄入足够的纤维就变得越为重要。图片来源：medicalxpress.com纤维的主要健康益处：1）降胆固醇；2）降血糖；3）减压；4）改善心脏健康；5）可能会降低结肠癌风险；6）帮助控制体重。“纤维”实际上是许多不同种类食物的总称，很多种类的纤维被比作维生素，其功能以及人们对其的需求各不相同，但却都有助于改善机体健康。传
超级耐药菌接踵而至！科学家们如何正面硬刚？
2019年6月13日讯 /生物谷BIOON /——随着关于“超级细菌”的新闻的不断出现，人们对耐药细菌和超级细菌的担心和恐慌也与日俱增。诚然，耐药基因的出现成为了压垮抗生素的最后一根的稻草，而超级细菌的出现则给人类的生命健康带来了红果果的威胁。那么在这些威胁面前，科学家们如何应用最新知识和技术来创造对抗这些细菌的新技术和新方法呢？本文就为大家盘点了关于对抗耐药细菌的最新研究进展，与大家一起学习进步
新研究揭示深加工食品的健康风险
深加工食品已经成为现代社会许多人食谱的重要组成部分，但新一期《英国医学杂志》刊登的两项研究说，深加工食品与心脑血管疾病、过早死亡等健康风险之间有关联，这支持了以前一些研究认为深加工食品有健康风险的观点。据介绍，研究中的深加工食品包括包装好的烘烤食品和饼干、气泡饮料、含添加剂食品、由脱水蔬菜做成的汤等，它们通常含有较高水平的糖、脂肪、盐，但缺乏维生素和纤维。在一些国家，这些深加工食品占到
PLoS Pathog：如何通过机体的免疫防御力来击败耐药性超级细菌？
2019年6月10日 讯 /生物谷BIOON/ --基于机体天然免疫防御开发的潜在疗法或有望帮助对抗超级细菌，近日，一项刊登在国际杂志PLoS Pathogens上的研究报告中，来自爱丁堡大学的科学家们通过研究发现，当细胞遭遇细菌入侵时，机体中就会产生一种名为LL-37的分子来改变细胞的行为方式，这种分子就好比是火警警报一样，其能提醒机体免疫系统感染来袭，需要及时作出行动。图片来源：CDC/pub
如何安全处理食物及避免沙门氏菌？
2019年6月5日讯 /生物谷BIOON /——加拿大公共卫生机构宣布全国爆发沙门氏菌疫情，与冻鸡条有关。自2017年以来，全国爆发了几起与冷冻生面包鸡肉制品有关的沙门氏菌感染疫情。在加拿大，食源性病原体每年造成约400万人患病，每8名加拿大人中就有1人感染食源性病原体。在这些感染中，很大一部分是由于家中不安全的处理、冷藏、烹饪和清洁/卫生程序造成的。在很多情况下，因为人们会被误导，认为鸡块已经煮
Cell Metabolism：过度加工食物会导致体重增加
2019年5月17日 讯 /生物谷BIOON/ --根据美国国立卫生研究院的一项研究结果，食用超加工食品的人比吃最低限度加工食品时摄入更多卡路里并增加体重。相关结果发表在《Cell Metabolism》杂志上。由美国国立卫生研究院国家糖尿病和消化和肾脏疾病研究所（NIDDK）的研究人员对20名成年志愿者进行的这项小规模研究是第一个检测NOVA分类系统定义的超加工食品影响的随机对照试验。以前观察大