食用全谷物可以帮助降低患糖尿病的风险
2020年6月11日讯 /生物谷BIOON /——一项对20多万人的新分析发现，食用高质量的碳水化合物，如全谷物，与较低的2型糖尿病风险有关。研究小组负责人、伊拉斯姆斯大学医学中心和哈佛大学公共卫生学院的Kim Braun博士说："碳水化合物摄入过多被认为与患2型糖尿病的风险较高有关。我们研究了高质量碳水化合物和低质量碳水化合物(包括精制谷物、含糖食物和土豆
全谷物为何会促进机体健康？或通过改变肠道中血清素的产生来实现！
2019年5月17日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自东芬兰大学的科学家们通过研究发现，相比摄入低纤维小麦面包的成年人而言，摄入全麦黑面包的成年人机体中血浆的血清素水平较低。研究者发现，摄入来自黑麦或小麦的谷类纤维或能降低小鼠结肠中的血清素水平，全谷类食物所带来的健康效益或
多吃全谷物食物或能降低肝细胞癌风险
2019年3月6日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一项发表在国际杂志JAMA Oncology上的研究报告中，来自中国安徽医科大学等机构的科学家们通过对美国成年人群进行研究发现，多摄入全麦类食物或能有效降低人群患肝细胞癌（HCC）的风险。图片来源：medicalxpress.com研究者Wanshui Yang博士表示，我们对来自美国护士健康研究（The Nurses’Health Stud
J Nutr：多吃全谷物食物或能有效预防2型糖尿病
2019年1月5日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志The Journal of Nutrition上的研究报告中，来自丹麦癌症协会研究中心的科学家们通过研究发现，摄入面包、意大利面和谷物等由全谷物制成的食物或能帮助有效抑制2型糖尿病的发生，研究者表示，每天吃一份全麦食品或能使2型糖尿病的患病风险下降11%。图片来源：medicalxpress.com研究者Cecilie K
全谷物饮食可能有助延长寿命
一项新的研究发现，食用全谷物饮食可能有助于延长寿命，并可以降低心血管疾病相关死亡风险。该研究在线发表于2015年1月5日的《JAMA内科学》杂志上。全谷物食品和平常意义上的“粗粮”类似，通常指没有去掉麸皮的谷物
谷物奶：固体饮料的蓝海市场
经典的蓝海战略案例： 当传统的马戏团受制于"动物保护"、"马戏明星供方侃价"和"家庭娱乐竞争买方侃价"，马戏业日渐萎缩的时候，太阳马戏团从传统马戏的儿童观众转向成年人和商界人士，以马戏的形式来表达戏剧的情节，吸引人们以高于传统马戏数倍的门票来享受这项前所未见的娱乐。太阳马戏团只用了20年的时间，就赶超了拥有100年历史的马戏团业霸主玲玲马戏团。 蓝海战略是通过价值创新，实现差异化竞争的战略。
谷物酸奶：酸奶的新选择、新格局
每年的"三伏天"，其实就是一个字：热。而这也是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。胃口不好，食不下咽，越来越多的人从"早餐逃跑族"演变为"厌食症一族"。不少女生更是将这期间视为减肥的好时机，在热气腾腾的米饭面前，用酸奶来对抗自己的"饥肠辘辘"。
谷物奶或为未来乳业新主角
谷物奶就是将大豆、大米、小麦等谷物的浆汁通过创新工艺转化为完全乳化的、稳定的、凝聚天然营养素的粉末状产品。它是一种全植物质地的奶粉，应用广泛。 要成为未来乳业的新主角，产品除了要有品质保障外，既要符合市场的主流趋势，从利益角度来讲，更要确保消费者与商家之间达到双赢。
谷物奶或将引领奶粉消费安全新时尚
“早上两根地沟油油条，一杯三聚氰氨奶；中午瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再加一碗石蜡米饭；晚饭一条避孕药鱼，配上一瓶甲醇勾兑酒。”最近，一位网友晒出自己的一日饮食清单，来调侃国内的食品安全。 看了这份清单，让人觉得有趣，也让人揪心。每一次食品安全事件就会引起民众一次“恐慌”，尤其是近来，问题奶粉、毒奶粉事件纷纷“回门”，让人们对整个奶粉行业产生了担心与排斥。