Nat Commun：一种影响能量代谢的酶
《自然—通讯》3月27日在线发表了日本熊本大学研究人员的论文，该文章报道了他们的最新研究成果，他们发现细胞核中一种酶能够抑制与能量代谢相关的基因，从而使代谢变差，这一发现将有助于了解代谢综合征的发生机制及开发相关治疗方法。 熊本大学的一个研究小组在小鼠实验中发现，在肌体处于肥胖状态时，细胞核中一种被称为“LSD1”的酶能够抑制与能量代谢有关的基因的功能。
JCI：提高能量感应酶AMPK活性改善线粒体功能
2013年10月27日讯 /生物谷BIOON/--据美国加州大学圣地亚哥分校医学院研究人员证实，当前认为细胞葡萄糖水平升高，最终导致糖尿病肾病的理论可能是不正确的。 新的研究发现可能从根本上改变对糖尿病相关疾病如何发展的理解，可能帮助更好的治疗疾病。
Am J Public Health：加糖饮料会加速老化？
2014年10月21日讯 /生物谷BIOON/ --根据加州大学旧金山分校研究人员新近完成在一项新研究证实：含糖汽水的饮用可能会促使疾病，独立与含糖汽水对肥胖病的作用，饮用含糖饮料与细胞老化有关。 该研究显示喝更多苏打水
英研究称苹果损害牙齿甚于碳酸饮料
葡萄酒和贮藏啤酒也会增加牙齿受损的风险，不过平时吃得较少的腌渍的洋葱和柚子则不会损害牙齿。 这项研究的负责人、伦敦大学国王学院牙科学会的教授戴维·巴特利特说：“这不仅涉及我们吃的是什么，还有怎么吃的问题。” 医生说吃苹果有益健康，这话没错，但如果吃苹果的速度很慢，那么苹果中的酸性物质就会损害牙齿。饮料是平时说得最多的损害牙齿的东西，特别是可乐，不过研究表明它们对牙齿的损害没有想象的那么大。
上海部分超市主动下架“红牛”饮料
针对部分媒体报道“红牛”功能饮料涉嫌违规添加食品添加剂等问题，记者11日获悉，上海部分超市已主动下架相关产品，监管部门表示正密切关注事件发展。 记者11日在上海中山北路一家乐购超市看到，运动饮料货架上，“原味型”“8倍强化型”和“牛磺酸强化型”等多款“红牛”饮料已被撤空，只剩下商品标签。