Nature：迟方涛等发现补充这种氨基酸，可促进肠道修复与再生，或可对抗肠道衰老
这些发现强调了ISCs和CD8+ T细胞之间的耦合半胱氨酸代谢如何增强肠道干性，提供了一种利用ISC和免疫细胞串扰来改善肠道损伤的饮食方法。
2026-01-22
STM：饱和脂肪酸促炎新机制！科学家发现，高脂饮食让肺先天免疫细胞积累饱和脂肪酸，激活NLRP3炎症小体分泌IL-1β，促进炎症
高脂饮食会让肺部RTM积累饱和脂肪酸，尤其是硬脂酸，激活NLRP3炎症小体，通过分泌白介素（IL）-1β，促进炎症反应。
2025-09-15
Nature子刊：葛均波院士团队揭示肠道菌群通过胆汁酸调控血小板活化和动脉粥样硬化血栓形成
该研究表明，肠道微生物群-胆汁酸-TGR5信号轴协调血小板活化和动脉粥样硬化血栓形成，进而提出了靶向肠道微生物群和/或改变胆汁酸代谢可能是治疗冠状动脉疾病（CAD）相关血栓形成的一种有潜力的方法。
2025-04-13
浙大校友一作Nature论文：饮食中的这种氨基酸，能够促进肠道修复和再生
该研究证实，饮食中的半胱氨酸，通过刺激 CD8+ T 细胞分泌 IL-22，增强肠道损伤后肠道干细胞介导的损伤修复和肠道再生。
2025-10-12
STTT：膳食脂肪酸调教T细胞！港大团队发现，棕榈酸会削弱γδ-T细胞的抗肿瘤作用，而油酸可逆转
本研究揭示了脂肪酸对Vγ9Vδ2-T细胞功能的关键影响机制，提示调控脂代谢相关焦亡通路有望成为增强T细胞免疫治疗效果的新策略。
2025-07-10
Cell：山东大学孙金鹏/于晓/杨帆团队等揭示 II 类嗅觉受体介导的脂肪酸气味识别机制
该研究为理解嗅觉受体进化及鼻外表达的 II 类气味受体的生理功能提供支撑，助力靶向嗅觉受体的药物研发。
2026-01-27
Nature：揭秘细胞内的“营养传感器”——mTORC1如何感知氨基酸？
来自麻省总医院等机构的科学家们通过研究揭示了细胞中名为mTORC1的营养传感器及其如何感知氨基酸这一重要营养物质，相关研究结果揭示了细胞内复杂的信号传导机制，还为治疗相关疾病提供了新的思路。
2025-08-25