：食用红肉增加动脉粥样硬化风险
2013年4月8日讯 /生物谷BIOON/--近期发表在Nature Medicine上的文章称富含在红肉内的一类物质（同时也作为能量饮品添加剂）能够增加动脉粥样硬化发病风险。 肉毒碱（carnitine）存在于红肉中，包括牛肉、鹿肉、羊肉、鸭肉、猪肉等等。
香港5人吃珊瑚鱼中“雪卡毒” 年龄介乎2至58岁
新华网香港4月3日电（记者刘欢）香港卫生防护中心3日公布，5名曾进食珊瑚鱼的民众怀疑“雪卡毒”中毒。其中3人曾求医，但无须留院，所有人情况稳定。 怀疑中毒人士包括一男四女，年龄介乎2至58岁。他们3月28日在黄大仙一间餐厅进食珊瑚鱼后出现“雪卡毒”中毒症状，包括四肢疼痛、麻痹和恶心。 “雪卡毒”是积存于深海珊瑚鱼身上的一种毒素，毒素源自珊瑚礁区域的有毒海藻。
华大基因 DNA定量检测可查出掺假肉
近日，深圳多个农批市场发现部分肉品经营单位涉嫌销售掺假羊肉。昨日，华大基因宣布，可随时提供掺假肉类成分DNA定量检测技术服务，并可实现定量检测。 “对于肉制品成分进行鉴定，要依靠DNA基因技术，我们农批市场的检测没这个技术，而且这种检测成本大，耗时也较长”，此前，海吉星农批市场有关质量负责人表示，分辨和检测掺假肉很麻烦。
Hum Mol Genet：白血病治疗药物有效防止帕金森氏症有关毒蛋白积聚
2013年5月11日讯 /生物谷BIOON/--近日，乔治敦大学医学中心研究人员使用小剂量白血病治疗药物成功阻断了老鼠大脑中与帕金森氏症有关毒蛋白的积聚。研究结果发表在5月10日的Human Molecular Genetics杂志上，新研究提供了神经退行性疾病一个独特、令人兴奋的新治疗策略，神经退行性疾病包括帕金森氏症，阿尔茨海默氏病，肌萎缩性侧索硬化症（ALS），额颞叶痴呆...
一季度微生物性食物中毒人数最多
国家卫生计生委7日公布，2013年第一季度，国家卫生计生委通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件报告24起，中毒755人，其中死亡18人。这些数字比上年同期明显增加，但与前四年同期平均数基本持平。 根据食物中毒原因分析，一季度微生物性食物中毒事件的中毒人数最多，有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多。
新华时评：食品，不要再让百姓“以身试毒”
“病死猪”“老鼠肉”“‘神农丹’毒药姜”……短短几天里接连曝光的问题农副产品，一起赛一起令人触目惊心。尽管有关部门已经对涉案商户进行查处，相关省份开始追踪问题产品流向，但人们仍不禁要问：食品领域为何屡让百姓“以身试毒”？ 从新近发生的几起问题农副产品案件看，涉案人“造假”“藏毒”的手段并不怎么“高明”，监管并不缺乏检验手段。
Envir Heal Persp：基因突变或抵御机体发生砷中毒
2012年10月17日 讯 /生物谷BIOON/ --数百万年来，进化不仅仅可以控制人类的发育，而且其对于现代人也影响巨大。这是一项在安第斯山脉一个阿根廷小山村进行的一项研究，在这里水中含有高浓度的砷。
古巴推出癌症治疗辅助药物：由蝎毒提炼
古巴癌症治疗专家埃瓦·萨洛蒙26日展示了新研制的癌症治疗辅助药物Vidatox 30 CH。临床试验结果表明，这种药物可大大改善患者的生活质量。 萨洛蒙当天在一个癌症药物研讨会上介绍说，这种辅助药物是从蝎毒中提炼出来的，并且古巴已有845名乳腺癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌和宫颈癌晚期患者试用了这种药物。 萨洛蒙说，这种药物主要在病人接受手术、化疗和放疗之后使用。
Nature：毒蘑菇不“毒”，帮助抗癌
有时候癌症研究者们会考虑将来自“死亡之帽”毒蘑菇衍生的毒性α-鹅膏蕈碱作为一种潜在的癌症疗法药物，然而由于α-鹅膏蕈碱会存在引发肝脏毒性的可能，因此其作为有效的疗法往往被认为存在很多限制。
PLoS ONE：肖小河等证实中医辨证用药可减毒
近日，国际著名杂志PLoS ONE在线发表了解放军第三〇二医院中西医结合中心暨全军中医药研究所肖小河研究员和王伽伯博士等研究团队的最新研究成果，研究者基于“有故无殒，亦无殒”思想的中药安全性评价新思路与新模式的研究文章。