Food Chem：当茶多酚遇上五肽PAYCS——非共价与共价复合物如何守护肠道稳定性并调节酶活性
本研究发现儿茶素（CA）与五肽PAYCS通过非共价（CA/PS）和共价（CA-PS）作用形成复合物，分别在胃和肠道消化中表现出更强稳定性，通过抑制消化酶活性调节肽的消化和功能活性。
2025-06-26
Cell：我国科学家揭示环状二核苷酸诱导的磷脂酶组装抵御病毒感染机制
研究结果表明，与 CDN 结合后，CapE 经历了剧烈的结构重排。这种转变暴露了其催化位点，并促进其聚合成有序的细丝。
2025-05-29
研究揭示核小体乙酰转移酶NuA4的动态机制
研究揭示了酵母中pNuA4对底物核小体进行乙酰化的完整过程，明确了pNuA4乙酰化多个赖氨酸底物的具体机制，展现了pNuA4在乙酰化核小体过程中的动态顺序与结构模型。
2025-03-30
Nat Cell Biol：揭示线粒体脯氨酸代谢酶 ALDH4A1是MPC复合物的一种结构成分，在预防癌症中起着重要作用
在这项研究中，研究人员采用了蛋白脂质体重组、蓝色非变性PAGE和共沉淀免疫测定来研究 ALDH4A1 是否作为 MPC 复合物的结构。
2025-05-22
科学家发现，Aβ会介导小胶质细胞中脂滴的积累，导致吞噬功能障碍，一种脂质催化酶是治疗关键
这项研究揭示了一种由Aβ介导促进小胶质细胞中脂滴形成，从而产生吞噬功能障碍的机制，确定了DGAT2是潜在的治疗靶点，可以减少小胶质细胞的吞噬功能障碍，促进Aβ斑块清除或限制Aβ积累。
2025-05-23
背靠背两篇Nature Chemical Biology：西湖大学张骊駻团队报道装配线生物合成酶的“即插即用”改造方法
这两项研究借助于自然酶演化规律，发展了装配线式聚酮合酶的理性重编技术，构建了一座绿色化学工厂，为稳定获取多样化聚酮化合物提供了新途径。
2025-04-21
背靠背两篇Nature Chemical Biology：西湖大学张骊駻团队报道装配线生物合成酶的“即插即用”改造方法
这两项研究借助于自然酶演化规律，发展了装配线式聚酮合酶的理性重编技术，构建了一座绿色化学工厂，为稳定获取多样化聚酮化合物提供了新途径。
2025-04-21
科学家发现，大豆皂苷的肠菌代谢物会增加药物代谢酶表达，致PI3K抑制剂过快代谢
CYP3A催化C-羟基化反应，此前都认为这一过程不是alpelisib的主要清除途径，但是研究者在食蟹猴中的药代动实验发现结论正相反，看来之前的观点要更新了。
2025-05-22
J Control Release：脂质体偶联透明质酸酶，或能有效狙击胰腺癌
本研究将槲皮素包裹于脂质体并偶联透明质酸酶制成HQL，其能有效降解胰腺癌肿瘤微环境中的透明质酸，抑制肿瘤生长，且安全性良好，为胰腺癌辅助治疗提供新途径。
2025-04-03
