【盘点】布满细菌的美味佳肴如何让我们难以忘怀？
近日，食客们在美国曼彻斯特哈维-尼克斯百货商店中进行了一项美食体验，他们摄入的食物充满了细菌、真菌和霉菌，这场美食体验看似是一项公共健康风险事件，但实则不然，主办方特意设计了5道菜来揭示微生物如何作为我们日常饮食不可或缺的一部分。
日本大黄蜂屠杀欧洲小蜜蜂享用美味幼虫
战斗前奏：一只瘦小的欧洲蜜蜂在蜂房门阶上正面遭遇一只日本大黄蜂，一场殊死之战就这样拉开帷幕。 屠杀一瞥：数千只小蜜蜂横尸蜂房下的地面上，场面惨不忍睹。几只大黄蜂在蜂房入口处盘旋，想到蜂巢进食。 物竞天择：一只大黄蜂从蜂巢拖出一个幼虫，吃了它，然后将其变成一个粘糊糊的肉团，这就是它们后代的食物了。 分享食物：大屠杀后，两只筋疲力尽、体温过高的大黄蜂为恢复体力，分享口中液体。
英敏特最新调查：健康还是美味？
-- 尽管消费者担心食品中盐含量过多，但低钠/无钠/少钠新产品依然减少 上海2012年9月3日电 /美通社/ -- 尽管消费者越来越意识到摄入过多钠的危害，并且全球各地的政府机构也要求减少食品中盐的含量，但英敏特最新调查结果表明，过去几年推出的新低钠产品数量呈下降趋势。2010年到2011年间，全球低钠/无钠/少钠产品量下降5%，仅占2011年总新产品量的2%。
米饭怎么吃才能既美味又健康
你知道吗？在米饭中掺杂一些杂粮、蔬菜或药食两用的食物，米饭的营养价值就会提高，而且还能起到预防和治疗疾病的作用。粳米（或糯米）中掺杂燕麦，煮成粥或饭，更是老年人的保健珍品。很多人都知道，在煮饭水里加几滴沙拉汗，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汗，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒上点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
怎样煮鸡蛋既营养又美味?
煮蛋的营养丰富，是很多家庭的早餐必备品之一，而生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。所以您知道煮鸡蛋到什么程度既营养又美味吗?为防止营养素的流失，下面就介绍煮蛋时应掌握的几个技巧。水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。
冬季享受火锅美味需要避开3大陷阱
冬季，人们“吃火锅”的热情也开始日益高涨。但美味的火锅中却隐藏着重重陷阱，稍不留心，就会陷入其中，深受其害。 陷阱1：麻、辣、烫 吃火锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。但营养专家介绍，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。
美味的致命诱惑！警惕吃烤肉的六大危害
1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。 2、容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
九种美味可做安眠药 舒缓安神入梦乡
良好的休息，是良好工作的开始，也是身体健康的必要保障。许多人认为睡前吃东西对身体不利，尤其是注意身材的女性，更觉得睡前吃东西不容易消化，其实，有些食物在睡前吃却有助于睡前放松，提高睡眠质量，有利于身体健康。 1、蜂蜜 大量的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin（苯基二氢喹唑啉），这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。
自助餐切忌狂吃 享受美味遵循六原则
吃自助餐应把握六个原则：饮食要多样，餐前先喝汤，多吃蔬菜和水果，海鲜肉类不多尝，饮料酒水要选对，粗粮薯类莫下肚。许多经常吃自助餐的朋友都有这样的想法，觉得自助餐一不小心就容易吃多，不利于身体健康。因此，对自助餐没有什么好印象。其实自助餐本身没有错，重要的是怎么吃。自助餐本身提供的食物种类相当丰富，为我们搭配出健康的膳食提供了非常好的原料，尤其是相比普通的桌餐，更容易实现“饮食多样化”。