红肉和加工肉会增加非酒精脂肪肝风险！
2018年3月21日讯 /生物谷BIOON /——一项最新研究已经将非酒精性脂肪肝（NAFLD）与大量消耗红肉及加工肉联系在了一起。NAFLD是一种肝脏代谢综合征，其主要的病理特点就是胰岛素耐受和炎症。图片来源：Alexander Raths/Shutterstock.com该研究领导作者Shira Zelber-Sagi（海法大学公共卫生学院）说道：“不健康的西方生活方式在NAFLD的发生和进展
过度食用高度加工食品或增加患癌风险
法国研究人员日前在《英国医学杂志》上发表的一份研究报告显示，食用太多高度加工食品可能增加人们罹患癌症、特别是乳腺癌的风险。按照加工程度由低到高，食品可划分为未加工食品，糖、盐、黄油等烹调配料类食品，由前两类食品结合制成的加工食品以及含有用于改变食品感官性质的工业添加成分的高度加工食品。人们常吃的巧克力、饼干、加香精的饮料、冷冻食品等都属于高度加工食品的范畴。此前已有研究证明
摄入超级加工食物真的会让我们患癌吗？
2018年2月24日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项研究深入调查了超级加工食物（ultra-processed food）和癌症之间的关联，超级加工食物包括鸡块、杯装泡面和熟食；研究人员发现，一些新闻标题或许会扭曲实际的研究结果，研究结果仅提示，所检测的食物实际上会增加人们癌症的发病率，而最准确的表述应该是，研究人员发现摄入特定类型的加工食品和癌症发病风险增加直接相关。研究人员发现，摄入
BMJ：加工食品与癌症之间的关系
2018年2月16日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近发表在《BMJ》杂志上的一篇文章，摄入加工食品与癌症发病之间存在一定的相关性。虽然这一研究还需要更多实验佐证，但该结果表明摄入过多的高加工食品或许会提高未来患癌症的风险。高度加工的食品包括烘烤类食品以及小吃、气泡饮料、熟肉以及含糖麦片等。这些食物往往含有大量的糖、脂肪、盐但缺少维生素以及纤维。（图片来源：Maliz Ong/public
Eur J Cancer：食用加工类肉制品会提高患乳腺癌的风险
2017年1月6日/生物谷BIOON/---根据最近的一项科学研究，长期使用加工后的肉制品会提高患乳腺癌的风险。这篇文章发表在最近一期的《European Journal of Cancer》，文章结果验证了加工过的肉制品的致癌风险以及表明了两者的整体相关性：食用加工肉制品是导致更年期后患乳腺癌疾病的最主要的风险因子。这项研究是由来自健康与福利研究所的主任Jill Pell教授等人完成的，该研究同
Science：从结构上揭示真核生物mRNA 3'端加工机制
CPF蛋白的低温电镜结构。这项研究表明CPF是由三种亚基组装而成的：亚基Cft1（绿色）、亚基Yth1（洋红色）和亚基Pfs2（黄色）。图片来自A. Casañal & T. Martin at MRC LMB。2017年11月4日/生物谷BIOON/---切割与多腺苷酸化因子（cleavage and polyadenylation factor, CPF）是一种由许多亚基组成
可穿戴弹性光纤可精密跟踪身体运动
随着各种可穿戴设备的蓬勃发展，对于各种可穿戴传感器的需求日益提升。这些传感器可以贴合于身体也可以整合到衣物内，使得运动员可以更好地监测他们的运动，而理疗专家可以用于帮助患者的康复，也可以帮助电脑游戏和动画做出精细的动作捕获，帮助工程师建立可以做柔和触摸的机器人，或者形成一种新的实时健康监测设备。其实，想要精确的捕获人体的运动是非常复杂的，我们的手、脚、身体的各个部分、面部表情等，很多时
PNAS：研究发现新蛋白复合体控制异染色质化介导的RNA加工机制
近日，中国科学院上海植物逆境生物学研究中心朱健康研究组和段成国研究组，以A protein complex regulates RNA processing of intronic heterochromatin-containing genes in Arabidopsis为题的研究论文，在线发表在PNAS上。研究利用生物化学手段鉴定到一个染色质调控因子ASI1的互作蛋白-AIPP1
研究发现精神分裂症患者及其未患病一级家属在加工金钱及情绪刺激时存在纹状体功能紊乱
腹侧纹状体多巴胺能神经活动亢进，被认为是精神分裂症患者加工金钱刺激时该区域血液动力学活动减弱的可能成因之一，目前鲜有研究探讨精神分裂症谱系群体在加工不同种刺激类型时的纹状体功能有何异常。中国科学院心理研究所心理健康重点实验室神经心理和应用认知神经科学实验室研究员陈楚侨及其团队研究发现，精神分裂症患者及其未患病一级家属在完成金钱刺激延迟任务以及情绪刺激延迟任务时的神经机制。该研究共纳入了
摄入全谷类食物能明显降低患结直肠癌的风险 而加工肉类则会增加患癌风险
2017年9月11日 讯 /生物谷BIOON/ --近日来自美国癌症研究所等机构的一项最新研究发现，每日摄入诸如糙米或全麦面包等全谷类食物或能降低个体患结直肠癌的风险，而且人们摄入越多，结直肠癌风险越低；这项研究是研究人员首次发现全谷类食物与癌症风险降低之间的关联。图片来源：imgarcade.com研究人员对人群饮食、体育锻炼及结直肠癌之间的关联进行研究后发现，热狗、培根及其它加工肉类的摄入也会