2019中国益生菌产业发展国际研讨会在广州举行
6月26日，由广东省科协、广东省科技厅主办，广东省食品学会等单位承办的2019年《岭南科学论坛双周创新论坛》系列活动——2019中国益生菌产业发展国际研讨会在广州举行。记者从会上获悉，2020年我国益生菌产品规模将达850亿元，但核心菌种仍受制于人。本次研讨会围绕“本土益生菌资源开发与应用”“益生菌对慢病的预防和缓解作用”“中国长寿老人源益生菌研究及应用”“益生菌在乳制品中的应用研究”
吃下去的益生菌，你怎么知道它不会变异？
吃下去的药物，会怎样在体内代谢？几年前，一个来自TED的视频曾形象地展示了全过程：经过消化后，药物分子会进入血液，循环至全身。随后，这些药物分子会逐渐被排出体内。这个时候，医生就会提醒你，该吃下一顿药了。但我们有没有想过，吃下去的益生菌，会在体内经历一段怎样的旅程？最近，不少生物技术公司正在开发“微生物疗法”，治疗胃肠道疾病或其他代谢疾病。由于这些疗法中包含了大量微生物，有人担心它们会
益生菌-肠道中的“主角”
2019年3月15日 讯 /生物谷BIOON/ --研究人员通过从人体内部采集样本，以了解有多少益生菌改变了微生物的成分及其产生的化合物。他们发现：益生菌的作用取决于已经存在于肠道中的细菌。益生菌是活的微生物（主要是细菌），当以适量食用时可以提供健康益处。它们可以包含在食品中，例如酸奶，或作为膳食补充剂或添加到药物中。对于被认为是益生菌的微生物，它必须在胃的酸性环境中存活，并且必须增加肠道中有益细
科学家们进一步阐明益生菌的定义
2001[1]年率领联合国/世界卫生组织专家小组给出益生菌定义的科学家Gregor Reid博士今天在《Frontiers in Microbiology》杂志上发表了一篇新文章《Probiotics: Reiterating What They Are and What They Are Not》，重新界定并进一步阐明了益生菌的定义。人体小肠（外科手术）的截面。H&E染色。在评估益生
JAMA Pediatrics：益生菌能够改变孕妇乳汁的乳糖成分
2019年1月23日 讯 /生物谷BIOON/ --母乳中糖类的长期以来被认为是成分固定的。然而，根据罗切斯特大学医学中心（URMC）的最新研究，服用益生菌的女性可能会改变其乳汁中糖类的成分。该研究结果发表在JAMA Pediatrics杂志上，该研究结果证实了科学家们对人乳低聚糖（HMOs）并可能导致未来研究这些化合物如何受到饮食的潜在影响和其他因素。尽管HMOs对于新生儿来说是不可消化的，但它
NEJM双重磅：这个著名的儿童益生菌翻车了！美加两国临床试验证实，益生菌株LGG对小儿急性胃肠炎毫无益处 | 临床大发现
常说不看广告看疗效，不过有几个人能够冷静下来，看穿各种真真假假，虚虚实实的把戏呢？一窝蜂的从众才是常态啊，就比如各种好处被吹上天的益生菌，谁没喝过举个手…… 牛皮吹大了，是会破滴。在今天的《新英格兰医学杂志》上，美国和加拿大开展的两项大规模临床试验结果，给益生菌产业劈头又浇了一盆冷水：对急性胃肠炎的患儿补充益生菌进行辅助治疗，完全无法改善患儿的症状[1-2]！而且这两项临床试验考验的，还
益生菌有害、吃菜防流感……2018年微生物领域都有哪些惊人发现？
细胞是构成人体的基本单位。一个成年人的细胞数量大约是10的13次方，而与人体共生的细菌比人体细胞还要多10倍，其中肠道菌群就包含了500-1000种不同的细菌。早在1886年，就有学者发现了大肠杆菌对消化有辅助作用。由此而展开的，对大肠杆菌、双歧杆菌等常见肠道菌的发现和功能探索也开启了早期人类对肠道微生物的研究的序幕。到20世纪末，随着分子生物学理论逐渐丰富，生物学技术日益成熟，伴随模
咖啡致癌、益生菌无益？12位食品专家解读
咖啡真的致癌吗？中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强的回答，可以用一句话概括：“不能抛开剂量谈毒性，就算拿咖啡当水喝，也很难达到丙烯酰胺的致癌剂量。”益生菌变成了“无益菌”甚至“有害菌”？复旦大学公共卫生学院教授厉曙光的解读，也可以用一句话总结：“实验结果不等于科学结论，一项显示益生菌制剂无效的实验结果并不代表所有益生菌制剂均对人体无益。”2019年1月3日，由中国科学技术协会指
益生菌真的有益健康吗？NEJM & Cell四重磅发现益生菌或许并无益处！
近年来，市场上各类益生菌产品层出不穷，受到了很多消费者的青睐；日常生活中，很多人可能都喝过一些益生菌产品，我们都知道，益生菌能够维持机体肠道菌群平衡，帮助更好地消化和吸收营养物质，增强机体免疫力和肠道的免疫功能。图片来源：emptycagesdesign.org如今越来越多的科学家们发现益生菌还对机体健康有别的好处，2018年1月，来自奥胡斯大学的研究人员就发现，肠道中的益生菌或能帮助机体有效抵御
益生菌产品只要不含肠球菌就可以了吗？NO！教你几招！
某医院药房门口一位年轻的宝妈在窗口退药，引起了人们的注意，原来她发现她从该医院购买的益生菌产品中含有肠球菌，对于肠球菌不宜作为益生菌产品的消息，她早就有所耳闻，所以毅然决然的来到医院退药！早在2002年FAO/WHO发布的《食品益生菌评价指南》中就指出，益生菌存在的危害包括：进入血液等引起的人体全身性感染、益生菌菌种所携带耐药基因的转移等。鉴于肠球菌是院内感染的重要病菌，FAO/WHO已建议益生菌