Sci Transl Med：肠道微生物对益生菌酸奶的反应机理
经常有广告吹嘘益生菌酸奶的好处，但吃这种酸奶对肠道中居住的微生物的影响以及对一般健康有何影响则仍然不清楚。 在一组人类双胞胎和小鼠中进行的一项新的研究显示，每日食用酸奶不会显著地改变肠道的细菌组成，但它确实会诱导细菌代谢碳水化合物方式的变化。在该试验中，JeffreyGordon及其同事对在一段为期4个月的时间中食用某一特别品牌酸奶的7组人类双胞胎和小鼠的肠道微生物进行了较为仔细的观察。
2012-11-18
Cell Host & Micro：揭示益生菌如何通过竞争铁来抑制沙门氏菌的毒力
2013年7月18日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自加州大学欧文分校的微生物学家通过研究发现，一种用于治疗肠易激综合征的益生菌可以缓和由沙门氏菌引起的肠道感染，这就为开发抑制影响数百万人健康的肠道细菌感染的疗法提供了希望，相关研究成果刊登于国际杂志Cell Host & Microbe上。
2013-07-18