Food Chemistry：盐度对豆瓣酱发酵过程微生物群落和品质影响的研究成果
近期，江南大学生物工程学院李崎教授团队在豆瓣酱的低盐发酵研究方面取得重要进展，研究成果“Physicochemical， flavor and microbial dynamic changes during low-salt doubanjiang (broad bean paste) fermentation”正式发表于Food Chemistry (I
高绍荣教授获得中国细胞生物学学会杰出成就奖
2021年4月13日-4月16日，我国细胞生物学领域的盛会——中国细胞生物学学会2021年全国学术大会在重庆悦来国际会议中心隆重举行。会议邀请了8位大会特邀报告人，以及221位来自各大高校和科研院所专家作精彩报告，吸引了全国2500余人参会。同济大学从事细胞生物学相关领域研究的师生参加了此次年会。大会开幕式上隆重颁发了2021年中国细
研究人员绘制燕麦基因组草图并解析燕麦素的生物合成基因簇
中国科学院分子植物科学卓越创新中心（CEMPS）、中科院-英国约翰英纳斯中心植物和微生物科学联合研究中心（CEPAMS）韩斌研究团队与英国约翰英纳斯中心John Innes Centre（JIC）Anne Osbourn研究团队合作完成了禾本科、燕麦属一年生草本植物二倍体燕麦Avena strigosa基因组序列草图的绘制，并完整地解
青藏高原微生物多样性维持机制研究获进展
微生物参与元素的生物地球化学循环，其多样性和影响动植物多样性的土壤生态系统多功能性密切相关。解析湿地生态系统里微生物地理分布模式、微生物多样性特征对评估湿地生态系统的健康和潜力具有重要意义。然而，学界对湿地生态系统里微生物多样性维持机制的研究仍不深入。基于上述问题，中国科学院水生植物与流域生态重点实验室、武汉植物园环境基因组学学科组副研究员万文结和研究员杨玉
研究揭示水生植物莲两生态型间表型适应性分化的表观遗传学机制
特色水生经济植物莲其自然分布区包括两种分别适应高低纬度气候环境的生态型：温带型（亚洲高纬度温带及寒带）和热带型（亚洲及澳大利亚北部低纬度热带）。莲的地下茎俗称藕或藕带，是区分温带型（地下茎膨大成藕，具有明显的年生长发育周期）和热带型莲（地下茎鞭状不膨大，常年无明显停顿生长）的重要器官，其表型分化体现了莲表型对不同纬度气候环境的适应性进化。DNA甲基化修饰是一
生物谷推荐：4月必看的重磅级研究Top10
转眼间4月份已经接近尾声了，这个月又有哪些亮点研究值得我们深入学习一下呢？小编根据本月新闻的类型、热度和研究领域筛选出了本月的重磅级研究Top10，与大家一起学习。【1】Nat Biomed Eng：将癌症连根拔起！特殊双网凝胶或能将癌细胞重编程转换为癌症干细胞 有望开发新型抗癌疗法！doi：10.1038/s41551-021-00692-2癌症的复发常常
蛋白质组学研究领域取得新进展
近年来，蛋白质相关数据海量增加，极大地促进了蛋白质组学的发展，高通量蛋白质组学数据挖掘研究已成为国内外生物信息学研究的热点和学科前沿。蛋白质的功能、代谢以及信号传导等生物过程都与其亚细胞定位密切相关，新合成的蛋白质必须处于合适的亚细胞位置才能正常行使其功能。而异常的蛋白质亚细胞位置能够影响蛋白质的功能，并与人类疾病息息相关，如阿尔兹海
研究开发出基于“生物正交工程”的远红区膜电位探针
作为神经系统信息交流的“通货”，神经电活动是大脑处理复杂信息的物理基础。与膜片钳和微电极阵列记录等基于电极材料的传统电生理技术相比，荧光膜电位成像在时空分辨率、测量通量等方面具有明显的优势。其中，发射波长在远红区（640 nm以上）的荧光探针由于其红移的光谱具有更强组织穿透能力，而且可适于多通路成像观测，因而备受研究人员青睐。然而目前
微生物功能代谢组学取得创新成果
微生物功能代谢产物的合成表达、转运和生物利用与许多重要生物学过程和事件密切相关，如微生物致病力的形成与表达、微生物感染机制、微生物生物膜的形成和微生物抗药性的产生等。系统生物学驱动的功能代谢组学方法，具有高灵敏、高分辨和高通量精准捕获和表征不同生物基质中功能代谢物的领先分析优势，是目前开展微生物代谢合成、代谢互作和代谢调控研究的强有力方法策略。该方法可以从精
研究通过体内自组装酶反应器提高黄芩素和野黄芩素的生物合成
近期，ACS Synthetic Biology在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心王勇研究组和华东理工大学任宇红研究组的合作研究成果——Improve the Biosynthesis of Baicalein and Scutellarein via Manufacturing Self-Assembly Enzyme R