Lipids Health Dis：食用原生橄榄油的好处有哪些？
一听到“橄榄油”，可能大家第一反应就是“高热量”，因为毕竟是油嘛。但是最近一项研究则表明，适量摄入原生橄榄油还会有降低血脂的作用。这是为什么呢？
食用橄榄油对改善胰岛素抵抗和非酒精脂肪肝大有好处！
在小鼠实验中显示，通常在特级初榨橄榄油中发现的一种化合物可以逆转高脂肪饮食的一些负面影响。称为羟基酪醇的化合物能够在高脂肪饮食喂养的小鼠中逆转胰岛素抵抗和非酒精性脂肪肝疾病的标志物。结果于本周发布在开
消耗富含ω-3的葡萄籽油降低了心血管疾病的风险
格拉纳达大学的一个科学家团队及其合作者表明，使用富含ω-3的芥花籽油（改良形式的油菜籽，含有少于2％的芥酸）降低了心血管疾病的风险。研究人员再次证实，ω-3是胆固醇代谢的有效调节剂。这一次，科学家分析了来
JAMA Int Med：多吃植物油可明显降低个体死亡率
近日，来自哈佛公共卫生学院的研究人员通过研究表明，大量不饱和脂肪酸的消耗或和较低的死亡率直接相关；文章中研究者对大型群体进行了一项超过30年的研究，他们发现，相比相同热量的碳水化合物而言，大量消耗饱和脂肪酸和反式脂肪酸往往和较高的死亡率发生直接相关，更为重要的是，将饱和脂肪酸饮食换成不饱和脂肪酸饮食或许会带来实质性的健康效益。
植物油到底有益有害？
来自美国UNC医学院和NIH的研究人员在国际学术期刊British Medical Journal上发表了一项最新研究进展，他们发现为了预防心脏病而食用富含亚油酸的植物油可能比食用饱和脂肪效果更差，但是该问题还需要更多研究进行进一步验证。
因藻类造油勇夺英特尔科学奖第一名的美女Sara Volz
让我们认识一下漂亮的阳光女孩Sara Volz。2013年3月12，当时17岁的这位小姑娘因利用藻类植物制造生物燃料油的成就战胜另外39名决赛选手，勇夺当年英特尔科学奖的第一名，也因此获得10万美金的大奖。
橄榄油和葵花油减弱婴儿皮肤天然防御功能
2015年11月15日讯 /生物谷BIOON/——曼彻斯特大学（University of Manchester）领导的新研究发现：使用橄榄油或葵花油，会损害新生儿皮肤防止水分流失、阻断过敏原和感染的屏障。虽然大多数助产士推荐使用橄榄油或葵
靶向输送后劲不足，纳米药物还是万金油！
【新闻事件】：最近和靶向药物输送、新型纳米药物相关的文章依然连续不断。上周，以杜克大学医学工程系主任Ashutosh Chilkoti教授为首的研究团队在自然子刊Nature Communications上报道紫杉醇的又一个新型靶向制剂。
ACS Nano：薄荷油和肉桂可帮助治疗慢性伤口
2015年7月13日讯/生物谷BIOON/-近日，研究显示被称为生物膜的传染性细菌菌落对慢性伤口和医疗器械会产生严重的卫生问题，并且很难治疗。但是现在科学家们研究了一种包裹薄荷糖和肉桂的抗菌复合物小胶囊，该胶囊既能
肥仔减肥的利器：葡萄籽油！
近日一项刊登于国际杂志Food and Function上的研究论文中，来自佛罗里达大学的研究人员通过研究表示，圆叶葡萄籽油或可作为一种维生素E的形式，来为科学家们提供一种减肥的新手段。这种葡萄籽油可以帮助减缓机体脂肪细胞的形成，其可以产生一种生育三烯酸，即为维生素E的不饱和形式。