J Food Sci：基因控制口腔感知脂肪物质的能力
高脂肪食物被认为对我们有普遍的吸引力，但人们喜欢和消耗脂肪的程度因个人而异。3月，Journal of Food Science杂志上发表的一项研究证实，两个特定基因（TAS2R38-1——苦味觉受体和CD36——脂肪物质的受体），可能在人们品尝和享受食物中脂肪的能力中发挥作用。通过了解这两个基因的作用，食品科学家可能帮助人们解决无法控制他们摄入多少脂肪的困扰。
2012-11-19
ACS Nano：新型电子皮肤可感知不同方位
；近日，发表在国际杂志ACS Nano上的一篇研究论文中，来自国外的科学家开发了一种新型的有弹性的电子皮肤，其不仅可以帮助我们机体来检测压力的存在，而且还可以告知我们压力来自的方向，相关研究或为假肢器官的修复及机器人技术的开发提供帮助。
2014-12-12
Cell Stem Cell：利用人多能性干细胞产生能够自我更新的内皮层祖细胞
光学显微镜观察到的小鼠胰岛图片。β细胞能够通过绿色胰岛素染色而被识别。胰高血糖素用红色标记，而细胞核用蓝色标记。图片来自维基共享资源。 Copyright ©版权Bioon.com所有，若未得到生物谷授权，请勿转载。
2012-11-18
快速眼睛运动与视觉感知
当我们看一个视觉场景时，我们会做快速眼睛运动 (被称为“扫视”)，它们将该场景的不同部分带给“中央凹”(视网膜最敏锐的区域)。这些眼睛运动造成视网膜的图像发生实质性偏移，但我们对视觉世界的感觉却是稳定的和连续的。
2014-04-11