Hepatology：适度饮用咖啡可预防肝纤维化
目前在全球范围内，糖尿病、肥胖、非酒精性肝炎等代谢疾病的发病率逐年稳步上升。在美国，科学家认为非酒精性肝炎（NAFLD）是导致机体慢性肝病的祸首。 咖啡因一直被认为能降低人们患上肝病的风险，降低慢性肝病患者纤维化程度。最近，一项发表在Hepatology杂志上新的研究证实：我们常喝的咖啡中咖啡因可以降低NAFLD患者早期纤维化的程度，多饮用咖啡有可能使非酒精性脂肪肝患者避免出现纤维化症状。
Nat Commun：营养：挑战“安全”糖消耗量的概念
近日，Nature Communications上发表的一篇研究论文报告说，消耗相对较少的糖会降低小鼠的竞争力和繁殖力。这些发现表明，即便是低水平的糖摄取（它们普遍被认为是“安全”的，不会造成较大代谢紊乱）也会对哺乳动物的健康造成负面影响。 研究糖对健康的有害效应的动物实验通常涉及远超过人类的糖消耗量。Wayne Potts、James Ruff及同事给小鼠吃一种添加了适量糖的健康饲料。
Hepatology：研究人员认为咖啡和茶有助于肝脏健康
2013年8月24日讯 /生物谷BIOON/--在你工作之前，早上喝一杯咖啡或茶可能不仅仅具有振作精神的功效。 近日，杜克-新加坡国立大学医学研究生院和杜克大学医学院研究人员领导的一个国际研究小组建议：增加咖啡因的摄入量可减少非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者出现脂肪肝。 在世界范围内，70％的糖尿病和肥胖的人患有脂肪肝。
Nat Commun：挑战“安全”糖消耗量的概念
本期Nature Communications上发表的一篇研究论文报告说，消耗相对较少的糖会降低小鼠的竞争力和繁殖力。这些发现表明，即便是低水平的糖摄取（它们普遍被认为是“安全”的，不会造成较大代谢紊乱）也会对哺乳动物的健康造成负面影响。研究糖对健康的有害效应的动物实验通常涉及远超过人类的糖消耗量。Wayne Potts、James Ruff及同事给小鼠吃一种添加了适量糖的健康饲料。
Nutr Neurosci：不含咖啡因的咖啡或可提高糖尿病者认知能力
总所周知，脑功能不良是痴呆及其他一些神经性疾病（如阿尔茨海默病）的一大危险因素。对于2型糖尿病患者而言，大脑葡萄糖代谢能力的降低，经常会导致糖尿病患者神经认知方面的问题。近日，来之西奈山医学院的研究者们发现：饮用不含咖啡因的咖啡可以提高2型糖尿病患者大脑能量的代谢，从而改善糖尿病患者的神经性疾病。相关研究结果发表在Nutritional Neuroscience杂志。
咖啡，让乳腺癌不再重来
瑞典隆德大学（Lund University）的一个研究小组最新的研究发现，对于正在接受他莫昔芬 （Tamoxifen）药物治疗的乳腺癌患者，每天多喝几杯散发浓浓香气的热咖啡，能够降低愈后乳腺癌复发的风险。 多年来（平均时间5年），该研究小组追踪了来自瑞典南部的600多名乳腺癌患者，其中大约300名患者接受他莫昔芬药物治疗。他莫昔芬是乳腺癌手术切除后降低癌症复发的常用药物。
JAMA：果糖消耗与体重增加之间的关联
2013年1月2日讯 /生物谷BIOON/ --在一项研究果糖消费和体重增加之间关联的新研究中，研究参与者大脑磁共振成像后表明葡萄糖而不是果糖的摄入减少脑血流和大脑调节食欲区域的活动，葡萄糖的摄取而不是果糖的生成能增加饱腹感，相关研究发表在1月2日的JAMA上。 耶鲁大学医学院Kathleen A. Page医学博士和同事进行了一项研究探讨神经电生理因素，可能是果糖消费与体重增加之间关联的基础。
Liver Transpl：新型尿液检测技术可实现对肝脏移植个体酒精消耗的准确测定
近日，刊登在国际杂志Liver Transplantation上的一篇研究论文中，来自意大利的研究人员通过研究表示，尿乙基葡糖苷酸(uEtG)可以准确检测肝脏移植候选人和受者机体的究竟消耗，这也就表明尿乙基葡糖苷酸和酒精消耗障碍的鉴别试验相结合将可以作为医生对患者进行酒精消耗测定的最佳方法。
JAFC：每天一杯咖啡或可抑制个体的视网膜损伤
近日，刊登在国际杂志Journal of Agricultural and Food Chemistry上的研究论文中，来自韩国的研究人员通过研究表示，每天喝一杯咖啡或可抑制视力的恶化以及视网膜的损伤。
Diabetologia：咖啡降低2型糖尿病风险再添新证据
根据由哈佛公共卫生学院（HSPH）研究人员一项新的研究发现：人每天喝咖啡超过一杯数量持续超过四年时间，他们患2型糖尿病的风险比那些咖啡消费量没有任何更改的人减少11％。此外，研究发现那些咖啡消费量每天减少的