5个错误吃法让鸡蛋变“毒品”
鸡蛋大家当然会吃，可是误区不少。比如，有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养，其实生的鸡蛋中的蛋白质难以被人体吸收。鸡蛋的吃法有很多种，但不正确的吃法对我们的健康有着不良影响，所以在生活中，我们应该尽量避免以下误区。鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，往往却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。
瑞典开发新技术能将废旧衣物变生物燃料
瑞典研究人员开发出可将废旧衣物变为生物燃料的新技术。 据报道，瑞典布罗斯学院穆罕默德·塔赫萨德教授领导的研究小组发现，废旧牛仔裤中所含的棉纤维经过处理后可转化为能让汽车行驶的燃料。于是，研究人员使用一种对环境无污染的溶剂长时间浸泡旧牛仔裤，成功地将牛仔裤中的棉纤维从聚酯纤维中分离出来，然后再将棉纤维转化为乙醇或其他生物燃料。而剩下的聚酯纤维还能进行回收，重新在纺织品中得到使用。
：新型试剂Sca/e能让生物组织变透明
在医学和生物研究中，经常要观察生物体组织的样本。对研究人员来说，如果能使生物组织样本变透明，会便于观察。日本理化研究所开发出一种试剂，只需将生物样本浸泡到这种试剂中，就能使组织变得如果冻般透明。 日本理化研究所和科学技术振兴机构日前发表公报说，理研脑科学综合研究中心宫胁敦史领导的小组开发出这种名为“Sca/e”的试剂。它以尿素为主要成分，并添加甘油和活性剂。
Curr Biol：女胖子的软肋 看见食物就变笨
近日，一项刊登在国际杂志Current Biology上的研究论文中，来自耶鲁大学的研究人员通过研究发现，肥胖妇女或许在跟食物相关的奖励学习机制上存在一定的缺失，而当用钱来代替食物时，肥胖妇女则会形成正常准确的大脑关联学习机制，这项研究或可帮助研究者开发出处理肥胖流行的新型路径。
运动不仅强身健体 竟能让人变得更聪明
为更多地研究运动对大脑的影响，近日，爱尔兰科学家进行了一项研究，他们要求一组久坐的男大学生在剧烈运动后参加一个记忆测试。 首先，这些男生快速观看一连串的陌生人的脸部相片和他们的名字。休息之后，电脑屏幕上会再次播放图片，被测试者被要求回忆他们的名字。 之后，一半的男生要骑固定自行车锻炼，骑车的速度会越来越快，直到他们疲倦为止；另一半学生则安静地坐在那儿30分钟。然后两组都参加大脑灵敏度测试。
2014年度50强“最聪明”公司，8家生物科技公司入围
美国权威杂志MIT （Technology Review）周二评出了“2014年度全球创新企业50强”，共有8家生物科技公司上榜，而基因测序仪器公司Illumina更是高居榜首。
小心这些东西和牛奶一起吃会变毒物
橘子在喝牛奶前后1 小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。糖牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
食品如何变"药品"? 揭秘"脑力风暴"多年骗局
日前，一些消费者举报，一家名为“易可康葆脑健康管理中心”的机构将食品当作药品卖，号称能治疗脑瘫、帕金森病等多种顽疾，消费者使用后毫无疗效。对此，记者进行了追踪采访。 “公益网站”专为假药“牵线” 脑瘫和帕金森病都属于临床治疗难以克服的顽疾。湖南长沙79岁的张大爷2012年分两次购买了“易可康葆脑健康管理中心”的主打产品“脑力风暴”，前后花费一万多元。