常吃垃圾食品让人性格变暴力
垃圾食品不仅没有营养，还可能让你脾气变坏，热衷于暴力行为！英国牛津大学的科学家发现，长期吃垃圾食品可能会增加暴力行为。牛津大学科学家以1000名16-21岁的男女为研究对象，科学家将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品，包括大包装的油炸土豆条以及高热量的工业化加工食品等，然后对他们进行为期1年的跟踪观察。
研究发现爱做白日梦的人或许头脑更聪明 可一心二用
美国和德国研究人员发现，爱做白日梦的人或许头脑更聪明。他们的大脑对信息进行暂时储存和加工的工作记忆能力更强，方能一心二用。 威斯康星大学－麦迪逊心理学家丹尼尔·莱文森带领研究人员从校内征募年龄为18岁至65岁的志愿者，要求他们执行一些简单任务，譬如每呼吸一次按一下按钮，或者在键盘上按出计算机屏幕上显现的字母。研究人员认为，这类任务非常简单，志愿者容易走神。
鸡蛋6种错误吃法变“毒品”
鸡蛋好吃又有营养，是一种老少皆宜，人人都推崇且爱吃的食品而鸡蛋里丰富的营养成分还被人们视为补充营养的佳品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能正确加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以掌握对的鸡蛋的吃法也是十分重要的。
一滴调料清水变鸡汤 谁在拿百姓健康开涮
鸡汤的营养价值高，无论是在家还是在饭店都称得上一道美食。不过，有时候您喝到的鸡汤可能并不是用鸡作为原料，而是加入了一种叫做“一滴香”的食品添加剂。这种添加剂只要一滴，就可以使清水变出鸡汤的味道。
看我72变 你会吃土豆吗
健康的饮食除了要悉心挑选食物，还要注意食物的食用方法，因为科学的食用方法会让普通的食物具有神奇的功效。小到感冒、咳嗽、便秘、腹痛、胃胀、口腔溃疡这些“小毛病”，大到高血压、胃溃疡、糖尿病、动脉硬化这些“大问题”，吃对了，就会有神奇的疗效!穷人的面包——— 土豆治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘◇最佳食用季节：春秋两季◇挑选要点：表面光滑、没有损伤◇食用方法：擦碎、煮、烤
当心十种美食吃错部位会变砒霜
每天我们都会吃下带有毒素的食物，大多数时候也不用担心，因为水果和蔬菜的大规模生产往往保证了我们的安全。但时不时地也会有人因为无意中吃下了某种植物不该吃的部分而意外致死。为了确保这种事不发生在你身上，我必须列出一些厨房里最常见的有毒物质。 红辣椒毒物：辣椒素有毒部位：红辣椒你一生中多多少少吃过红辣椒，不管吃的是特别辣的还是不怎么辣的，你吃的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。
乱用保鲜膜会让食物变毒物
盖上保鲜膜，就能锁住美味。如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。保鲜膜对不同蔬果产生不同影响水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。
5个错误吃法让鸡蛋变“毒品”
鸡蛋大家当然会吃，可是误区不少。比如，有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养，其实生的鸡蛋中的蛋白质难以被人体吸收。鸡蛋的吃法有很多种，但不正确的吃法对我们的健康有着不良影响，所以在生活中，我们应该尽量避免以下误区。鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，往往却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。
瑞典开发新技术能将废旧衣物变生物燃料
瑞典研究人员开发出可将废旧衣物变为生物燃料的新技术。 据报道，瑞典布罗斯学院穆罕默德·塔赫萨德教授领导的研究小组发现，废旧牛仔裤中所含的棉纤维经过处理后可转化为能让汽车行驶的燃料。于是，研究人员使用一种对环境无污染的溶剂长时间浸泡旧牛仔裤，成功地将牛仔裤中的棉纤维从聚酯纤维中分离出来，然后再将棉纤维转化为乙醇或其他生物燃料。而剩下的聚酯纤维还能进行回收，重新在纺织品中得到使用。
：新型试剂Sca/e能让生物组织变透明
在医学和生物研究中，经常要观察生物体组织的样本。对研究人员来说，如果能使生物组织样本变透明，会便于观察。日本理化研究所开发出一种试剂，只需将生物样本浸泡到这种试剂中，就能使组织变得如果冻般透明。 日本理化研究所和科学技术振兴机构日前发表公报说，理研脑科学综合研究中心宫胁敦史领导的小组开发出这种名为“Sca/e”的试剂。它以尿素为主要成分，并添加甘油和活性剂。