Eppendorf在线研讨会：优化您的发酵溶氧控制（上）
首期网络研讨会于8月29日顺利落幕，第二期即将上线！ 本次内容主要涵盖优化发酵过程中溶氧的控制方法介绍， 透过实例讲解如何正确使用溶氧电极；运用不同搅拌桨组合和流体力学模拟， 通过尾气分析、关联控制等方法来满足发酵过程中菌体对溶氧的需求。 Eppendorf 资深专家将与您分享实际操作经验，进行在线互动交流。
食品药品监管总局印发《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》
为进一步加强食品药品检验检测体系建设，更好地发挥检验检测技术支撑的重要作用，国家食品药品监管总局制定了《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》（以下简称《指导意见》），2014年12月18日经总局局长办
食品药品监管总局印发《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》
为进一步加强食品药品检验检测体系建设，更好地发挥检验检测技术支撑的重要作用，国家食品药品监管总局制定了《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》（以下简称《指导意见》），
卫计委发布《食品生产通用卫生规范》
近日，国家卫生计生委发布食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）。新标准强调了对原料、加工、产品贮存和运输等食品生产全过程的食品安全控制要求，为食品生产企业从事食品生产设置了最低门槛。新标准将于2014年6月1日起正式施行。 相较于旧标准（GB14881-1994食品企业通用卫生规范），新标准着重强调生产的过程控制，并制定了控制生物、化学、物理污染的主要措施。
分析我国的食品安全问题
《食品王国大冒险》—红与辣
离开盐堡这个童话般城堡，置身于美食街，福德曼一下子回到了现实之中，食品安全问题还是如此严重，该面对的问题，需要解决的麻烦还得去面对、去解决。美食街的夜景也是别有一番风味，华灯初上，灯光璀璨，行人熙熙攘
国家食品药品监督管理局保健食品安全专家委员会专家备选名单
关于国家食品药品监督管理局保健食品安全专家委员会专家备选名单公示的通知 食药监保化函[2011]320号 2011年08月01日 发布 各有关单位： 为贯彻落实科学发展观，树立科学监管理念，做好保健食品监管工作，充分发挥专家在保健食品监管工作中的作用，国家食品药品监督管理局决定组建国家局保健食品安全专家委员会，下设安全风险评估和技术规范两个专门委员会。
2014，食品健康的谣言与忽悠20强
作者：云无心/科普作家，《吃的真相》作者我们的生活中从来不缺乏谣言。谣言的产生和传播远远比辟谣来得迅猛。2014年即将过去，让我们来盘点一下这一年中食品领域的20个主要谣言与忽悠。第一类：永不消逝的“经典名
