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"速成鸡事件"持续发酵:麦当劳承认六和是供应商

一场由“速生鸡”“药鸡”安全问题引发的舆论热潮至今已经持续很长时间,不但无停息,反而在多番争论和媒体深挖之后,曝光了肯德基的供货商山东六和和盈泰公司滥用抗生素和抗生素残留超标等黑幕。 无独有偶,在舆论重压下,麦当劳方面也改口承认,山东六和是其二级供应商。麦当劳方面表示,他们已从12月18日开始停用向六和集团采购的鸡肉产品,同时上海市食药监局也对麦当劳的产品进行了抽检。

2015-02-15

专家称馒头要选酵母发酵的才健康

近日,在面点市场上,老面馒头正逐渐走俏,成为了市场的宠儿,而与之相对的是酵母馒头销量锐减。记者在采访时发现,许多商家正开始大量制作老面馒头,甚至专门销售老面馒头。“好吃,筋道”是人们给老面馒头贴出的美丽标签,但是据专家介绍,通过传统工艺制作而成的老面馒头其实并不能保证健康,总体而言,酵母要远比老面健康安全得多。老面馒头重回百姓餐桌成流行社会经济的发展,让原本家庭制作的食物也登上了市面。

2015-02-13

含益生菌的发酵乳制品对肠道微生物群的影响

近日,法国农业科学院(INRA)科学家和达能纽迪希亚研究解释了含益生菌的发酵奶产品对肠道微生物群的影响。

2014-09-16

苏州工业园区生物产业发展有限公司副总裁余翔:先进工艺助力生物园区崛起

近年来,随着我国处于中国制造向中国创造的快速转型,生物医药产业也驶上了提速前进的快车道,逐渐成为新的经济增长点和强大引擎。

2014-08-25

生物仿制药:生产工艺不再是难题

通用电气(GE)公司的2014 Bioprocess Tour在上海张江GE中国技术园区举行,来自美国、瑞典等国家的专家在活动中关于生物仿制药机遇与挑战及相应生产工艺给出了精彩的报告,会后,生物谷独家采访了其中的两位专家--Gunter Jaschies博士和Parrish Galliher先生。

2014-08-14

协和发酵麒麟向日本MHLW提交重组人抗凝血酶KW-3357上市许可申请

协和发酵麒麟向日本MHLW提交重组人抗凝血酶KW-3357上市许可申请,寻求批准治疗先天性AT III缺乏症(CAD)导致的易栓症及伴有AT III水平降低的弥散性血管内凝血(DIC)。

2014-08-05

阿斯利康与协和发酵麒麟合作开发免疫鸡尾酒疗法

阿斯利康与协和发酵麒麟合作开展免疫肿瘤学临床研究,调查2种免疫鸡尾酒疗法用于数种实体瘤治疗的疗效和安全性。

2014-07-31

Sartorius Stedim Biotech推出新 Flexsafe 生物工艺袋家族

德国哥廷根 | 法国欧巴涅 - Sartorius Stedim Biotech 是生物制药行业全球领先的供应商,提供全新的可扩展性一次性使用生物工艺袋。最新产品 Flexsafe 系列能够覆盖包括从工艺开发到生产的整个制药生产过程中的所有

2014-07-28

JCA:科学家建立乙肝疫苗类病毒颗粒纯化过程的新工艺

在疫苗的生产中提高回收率保持生物活性是至关重要的,但是有限的结合载量和低的活性回收率是多亚基类病毒颗粒应用传统的小孔径琼脂糖层析介质纯化的长期瓶颈,限制了类病毒颗粒的大范围纯化和应用。所以目前许多超大孔类型的层析介质开始应用在类病毒颗粒的纯化中。超大孔介质提高了层析过程中类病毒颗粒的载量和回收率,但是孔径大小对类病毒颗粒纯化的影响机理还没有人研究过。

2014-06-20