专家讲薯片里隐藏的致癌危害！
薯片还有两种大家看不到的危害，一是铅。加工食品的金属管道通常是铅锡合金，高温下铅会被汽化，污染膨化食品。儿童铅排泄功能弱，容易蓄积在体内，造成慢性危害，影响终生健康。其二是丙烯酰胺。焙烤的薯片仍含有丙烯酰胺，只是含量较小。过量长期食用依然会造成丙烯酰胺的蓄积，国际癌症机构将其列为“人类可能致癌物”。按厂家的说法，非油炸肯定比油炸薯片所用的油少。但薯片的危害并不单纯是油的问题。
四大饮食恶习危害男性健康
相对于女性朋友而言，男性朋友的生活随意性比较强，特别表现在饮食方面。他们认为女性的饮食习性过于讲究，有的近乎清规戒律。但美国医生萨丽·斯奎尔斯在《像女人那样吃饭》一书中指出，恰恰是这些“讲究的吃法”，让女人比男人活得更健康。“男人总是想到什么就吃什么， 吃饭时间也没规律，这无形中增加了心脏病、高血压的可能性。
六大不健康生活方式危害都市人
夜生活、网络生活、空调生活、塑身生活、排毒生活，防晒生活……这些时髦的生活方式正在影响越来越多的都市人。然而，时髦的并不就是健康的。以夜生活为代表的六大不健康生活方式正在危害都市人的健康。夜生活泡吧、卡拉OK是城市生活的潮流表现。然而，专家分析认为，人的肌体如庄稼，也分春生、夏长、秋收、冬藏。人要养精蓄锐，晚上10时之后正是人的血气相对衰竭，应该休息的时候。
烤肉用点番茄酱降低烧烤危害
近些年来，烤肉越来越受人喜爱，成为时下的流行食物。不过，人们在品尝烧烤美味的时候，却难免会为它的安全性担心。研究表明，烧烤食品经过高温烤制很容易产生致癌物杂环胺和苯并芘。尤其是其中的苯并芘，许多研究已证实它可使人或动物发生突变、畸形或癌变。 怎样吃烧烤能趋利避害呢？首先，不要把烧烤当成主流食物。其次，如果吃烧烤时，加一些番茄酱，则会把烧烤食物的危害降到最低。
对肠胃危害最大的九类食物怎么吃
像油炸食品、辛辣食物、巧克力等这些食物都是人们又爱又恨的食物，喜爱它们的可口美味，但“恨”这些食物难以消化。多食这些食物必然会对肠胃造成影响。如何做到即能享用这些美食又不伤肠胃呢? 1.柑橘汁 酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。 如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。
警惕吃烤肉的六大危害
1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。 2、容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
植物奶油被指酿大灾引恶疾 危害程度如杀虫剂
洋快餐已大规模进入中国人的日常生活氢化油，也叫做植物奶油、植物黄油、植脂末。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用。专家预言，若不加以干涉，或酿出食物史上的最大灾难。
Mol Metab：警惕孕期高脂肪饮食危害胎儿造血干细胞
2014年12月26日讯 /生物谷BIOON/ --科学家OHSU Doernbecher儿童医院揭示，在怀孕期间的高脂肪的饮食和肥胖危及血液形成，或造血，胎儿肝脏中的干细胞系统，负责创建和维持终身血液和免疫系统功能。西式饮食对心脏和
Anesthesia & Analgesia:羟乙基淀粉对肾细胞有直接的危害
据 Anesthesia & Analgesia杂志报道，复苏液体中羟乙基淀粉(HES)的使用与肾损伤风险的增加有关联。