专家称馒头要选酵母发酵的才健康
近日，在面点市场上，老面馒头正逐渐走俏，成为了市场的宠儿，而与之相对的是酵母馒头销量锐减。记者在采访时发现，许多商家正开始大量制作老面馒头，甚至专门销售老面馒头。“好吃，筋道”是人们给老面馒头贴出的美丽标签，但是据专家介绍，通过传统工艺制作而成的老面馒头其实并不能保证健康，总体而言，酵母要远比老面健康安全得多。老面馒头重回百姓餐桌成流行社会经济的发展，让原本家庭制作的食物也登上了市面。
Phyton Biotech通过植物细胞发酵生产的紫杉醇API获得CEP证书
加拿大英属哥伦比亚省温哥华市--(美国商业资讯)--高品质紫杉醇和多西他赛API的全球供应商Phyton Biotech通过植物细胞发酵生产的紫杉醇活性药理成分(API)已获得欧洲药品和健康保健质量管理局(EDQM)签发的欧洲药典适用性证书(CEP)。Phyton的CEP申请是在2011年10月受理的。
Biotech Biofu：李寅等揭示将ABE发酵转变为IBE发酵的新途径
以生产丙酮、丁醇等溶剂为特征的ABE (Acetone-Butanol-Ethanol)发酵工业，曾经是仅次于乙醇发酵的全球第二大发酵工业。在ABE发酵的三种主要产品中，丁醇的价格最高，然后是丙酮和乙醇。因此，丁醇市场价格的波动对ABE发酵的经济性有重要影响。近年来，石化丁醇的价格一直停留在低位，使得ABE发酵的经济性难以和石化丁醇竞争。
协和发酵麒麟向日本MHLW提交重组人抗凝血酶KW-3357上市许可申请
协和发酵麒麟向日本MHLW提交重组人抗凝血酶KW-3357上市许可申请，寻求批准治疗先天性AT III缺乏症（CAD）导致的易栓症及伴有AT III水平降低的弥散性血管内凝血（DIC）。
科学家发明了一种以秸秆为原料发酵生产
中国科学院成都生物研究所“一种以秸秆为原料发酵生产丙酮、乙醇、丁醇的方法”获国家知识产权局发明专利（专利号：ZL 201210259521.X）。
中国发酵工业协会更名为"中国生物发酵产业协会"
中国发酵工业协会8月16日发出通知宣布，从2011年9月1日起，中国发酵工业协会正式更名为"中国生物发酵产业协会"。自此，该协会将以中国生物发酵产业协会名义对外办理各项业务。
PNAS：揭示细菌混合酸发酵过程中甲酸盐通道蛋白发挥作用的分子机制
2012年8月14日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自弗莱堡大学的研究者收集了细菌甲酸盐转移蛋白（细菌重要代谢过程的蛋白质）精确数据信息，通过对这些数据进行深入分析，结果将对于开发新型抗生素的活性成分带来很大希望。相关研究成果刊登在了国际著名杂志PNAS上。
Dicerna在与协和发酵的合作中达到里程碑
2012年8月9日 讯 /生物谷BIOON/-- Dicerna制药在与日本协和发酵公司（Kyowa Hakko，KHK）合作研发抗肿瘤药物的过程中，取得了一个里程碑突破。这一里程碑突破是关于针对肿瘤治疗靶点的研究。根据双方的合作协议，为此Dicerna将收到KHK的里程碑付款。