为何全谷类食物是机体健康的绝佳选择？
2017年10月11日 讯 /生物谷BIOON/ --想要成为一个更健康的食者吗？多关注一下全谷类食物吧，这些非精炼的谷物往往和多种疾病低风险直接相关，比如心脏病、特定癌症及其它健康问题等。图片来源：medicalxpress.com美国饮食指南推荐在你摄入的谷物中至少有一半应该是全谷类食物，不是所有的面包都是一样的，梅奥健康生活项目营养师Angie Murad解释道，选择最健康的面包应该是由全谷
人工甜味剂替代食物中的糖分真的能够改善机体健康？
2017年9月21日 讯 /生物谷BIOON/ --我们都知道，澳大利亚人在平时饮食中会摄入很多糖分，但最新来自澳大利亚统计局(the Australian Bureau of Statistics)的数据显示，52%的人口摄入的糖分要比推荐水平高，而这会影响人群的体重和牙齿健康等。但对糖分的批判如果过于广泛的话，就会波及到富含糖分的食物，比如牛奶和水果，我们应该注意到，需要特别关注食物中所添加的
研究发现精神分裂症患者及其未患病一级家属在加工金钱及情绪刺激时存在纹状体功能紊乱
腹侧纹状体多巴胺能神经活动亢进，被认为是精神分裂症患者加工金钱刺激时该区域血液动力学活动减弱的可能成因之一，目前鲜有研究探讨精神分裂症谱系群体在加工不同种刺激类型时的纹状体功能有何异常。中国科学院心理研究所心理健康重点实验室神经心理和应用认知神经科学实验室研究员陈楚侨及其团队研究发现，精神分裂症患者及其未患病一级家属在完成金钱刺激延迟任务以及情绪刺激延迟任务时的神经机制。该研究共纳入了
麦卢卡蜂蜜真的能够作为一种超级食物治疗感冒、过敏和感染等多种疾病？
2017年9月25日 讯 /生物谷BIOON/ --麦卢卡蜂蜜通常被标榜为“超级食物”，其能够帮助治疗多种疾病，包括过敏症、感冒和流感、牙龈炎、咽喉痛、金黄色葡萄球菌感染以及多种类型的伤口。同时，麦卢卡蜂蜜还能够增强机体能量，促进排毒系统发挥功能、降低机体胆固醇水平、治疗糖尿病、改善睡眠、提高肤色、减少脱发，甚至还能够防止头发卷曲和分叉。当然，有些说法是无稽之谈，但有些说法背后却有很好的证据支持；
摄入全谷类食物能明显降低患结直肠癌的风险 而加工肉类则会增加患癌风险
2017年9月11日 讯 /生物谷BIOON/ --近日来自美国癌症研究所等机构的一项最新研究发现，每日摄入诸如糙米或全麦面包等全谷类食物或能降低个体患结直肠癌的风险，而且人们摄入越多，结直肠癌风险越低；这项研究是研究人员首次发现全谷类食物与癌症风险降低之间的关联。图片来源：imgarcade.com研究人员对人群饮食、体育锻炼及结直肠癌之间的关联进行研究后发现，热狗、培根及其它加工肉类的摄入也会
揭示肠道内壁上的细胞快速加工食物机制
图片来自Weizmann Institute of Science。2017年8月27日/生物谷BIOON/---每次我们吞咽食物时，位于肠道内壁上的细胞必须突然地和急剧地增加它们的活性。在一项新的研究中，来自以色列魏茨曼科学研究学院的研究人员指出它们以一种最为经济的方式应对这一挑战。相关研究结果于2017年8月10日在线发表在Science期刊上，论文标题为“Global mRNA polari
吃季节性的食物，肠道微生物也会季节性变化！
2017年8月29日/生物谷BIOON/--根据一项对一个目前尚存的狩猎采集者群体的研究，我们肠道里的微生物会随季节发生变化。来自非盈利项目Human Food Project的Jeff Leach 正在着手研究微生物在人类健康中的角色，他的团队花费了超过一年的时间从350个住在坦桑尼亚的哈扎人（Hadza）处收集粪便样品。他们发现，哈扎人的肠道微生物多样性比西方世界居民多30%。事实上，哈扎人的
心理所发现手与刺激间距离可调控情绪刺激的加工
中国科学院心理研究所行为科学重点实验室孙向红研究组研究员杜峰等已有研究发现，视觉认知加工和注意受手与刺激间距离的调节。比如，手近时注意脱离和转换更慢；手近时会诱发更大的西蒙效应(Simon effect)；离手近的刺激具有注意的优先性，且能得到更强的认知加工等。这些现象统称为手近效应（hand proximity effect）。但至今没有研究考察过情绪刺激的加工是否受手与刺激间距离的
J Aca Nut Diet：高能量食物会提高患癌风险，而这与肥胖程度无关！
2017年8月18日 讯 /生物谷BIOON/ --饮食习惯被认为是引发癌症的重要原因之一，目前研究发现通过合理规划饮食能够降低30%的癌症发生风险。此外，虽然肥胖与一些特定癌症的发生之间的关系已经得到证明，但能量密度（dietary energy density， DED），即单位重量食物中所含有的能量值，对于癌症发生的影响目前仍不太清楚。对此，研究者们分析了更年期后女性的日常饮食中的能量密度，
Pediatrics：你的孩子会食物过敏吗？
2017年7月26日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近发表在《American Academy of Pediatrics》杂志上的一篇文章，大部分普通老百姓可能都不清楚究竟什么是食物过敏，医生们也往往准确地对症下药。很多人会相当然地认为自己发生食物过敏现象，但事实可能并非如此。真正的食物过敏是免疫系统对食物中某些特定的抗原物质产生免疫反应，仅仅觉得食物不好吃，并不是食物过敏的症状。因此，我