表观遗传学修饰可以不改变基因编码，而影响基因的开启或关闭。研究人员对185位志愿者（84位男性和101位女性）的直肠组织切片进行了研究，发现人体内基因的表观遗传学修饰主要受衰老的驱动，不过日常饮食也会对表观遗传学修饰产生重要影响。该研究发表在十二月六日的Aging Cell杂志上。
