12位食品专家解读
咖啡真的致癌吗？中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强的回答，可以用一句话概括：“不能抛开剂量谈毒性，就算拿咖啡当水喝，也很难达到丙烯酰胺的致癌剂量。”益生菌变成了“无益菌”甚至“有害菌”？复旦大学公共卫生学院教授厉曙光的解读，也可以用一句话总结：“实验结果不等于科学结论，一项显示益生菌制剂无效的实验结果并不代表所有益生菌制剂均对人体无益。”2019年1月3日，由中国科学技术协会指
BMJ：常规保健活动无益于预防认知能力下降
2018年12月11日 讯 /生物谷BIOON/ --众所周知的“用进废退”的说法已被医疗保健专业人员广泛接受，但最近研究人员发现，目前正在进行的保健行为并不能够预防以后生活中的精神衰退。以前的研究表明，通过在诸如数独和填字游戏之类的脑筋急转弯中锻炼心灵，可以保持或改善心智能力。他们还建议，从小就开始阅读，每周至少两次玩棋盘游戏和演奏乐器，这与减少痴呆症的风险有关。最近，由阿伯丁皇家医院和阿伯丁大
卡塔尔基金会的Sidra Medicine正式落成，开启医疗保健新时代
卡塔尔基金会主席谢赫-莫扎-宾特-纳赛尔殿下(Sheikha Moza bint Nasser)今天正式为Sidra Medicine揭牌，这是在卡塔尔新建的世界领先妇女儿童医院。该医院的盛大开业体现了该国更加专注和致力于为国民以及当地和国际患者提供转型的医疗保健服务。卡塔尔基金会主席谢赫-莫扎-宾特-纳赛尔殿下今天正式为Sidra Medicine揭牌，这是在卡塔尔新建的世界领先妇女儿童医院。该
FDA提醒：小心食品饮料中的“液氮”！
2018年9月3日 讯 /生物谷BIOON/ --美国FDA最近发布公告称，食用和饮用含有液氮的产品将面临严重伤害。这些产品的名称包括“Dragon's Breath”，“Heaven's Breath”和“nitro puff” - 可在美食广场，售货亭，州或地方展览会以及其他出售食品和饮料的地方买到。这种产品的具体表现包括将液氮注入的彩色谷物或奶酪泡芙，其发出烟雾状或烟雾状蒸气，以及用液氮制备
土豆真的是垃圾食品吗？
2018年8月27日 讯 /生物谷BIOON/ --报道称，相比马铃薯，年轻一代更喜欢米饭和面条，并认为土豆会让它们发胖。根据The Grocer杂志的报道，过去四年马铃薯销售量下降了5.4％，而大米和面条的销售额增长了30％。但马铃薯有着令人骄傲的历史。（图片来源：www.sciencealert.com）它是最常见和多功能的根茎类蔬菜之一，它是7000多年前由秘鲁的印加印第安人种植的。土豆与1
人工智能正在重塑医疗保健未来
虽然需要高质量医疗保健的人数不断增加，但医疗服务提供者的数量正在减少。因此，越来越多的护理人员正在考虑将人工智能（AI）作为提供精确，有效和有效治疗的可能资源。随着时间的推移，人工智能可以扩大护理提供者的范围和效率，并弥补全球人才短缺。目前的卫生保健状况中佛罗里达大学医疗保健系统工程讲师Richard Biehl博士在最近发表在The Hill上的一篇文章中讨论了医生的不足
勃林格殷格翰加大在华科研投资，全新亚洲动物保健研发中心正式启用
全球第二大动物保健公司勃林格殷格翰（以下简称BI）再次加大在中国投资力度，扩建BI亚洲动物保健研发中心（以下简称研发中心），提升科研创新能力。今天，扩建后的研发中心正式启用。该中心位于上海张江高科技园区，是目前国内投资规模最大且具备国际一流研发实力的综合性动保研发中心。勃林格殷格翰亚洲动保研发中心于2012年3月首次投入使用，致力于针对中国和亚洲动物疫病的特点寻找和研发创新解决方案,是跨国药企在华
过度食用高度加工食品或增加患癌风险
法国研究人员日前在《英国医学杂志》上发表的一份研究报告显示，食用太多高度加工食品可能增加人们罹患癌症、特别是乳腺癌的风险。按照加工程度由低到高，食品可划分为未加工食品，糖、盐、黄油等烹调配料类食品，由前两类食品结合制成的加工食品以及含有用于改变食品感官性质的工业添加成分的高度加工食品。人们常吃的巧克力、饼干、加香精的饮料、冷冻食品等都属于高度加工食品的范畴。此前已有研究证明
国家食品药品监督管理总局发布《人表皮生长因子受体（EGFR）突变基因检测试剂（PCR法）注册技术审查指导原则》
小编推荐会议：2018先进体外诊断行业峰会为加强医疗器械产品注册工作的监督和指导，进一步提高注册审查质量，国家食品药品监督管理总局组织制定了《人表皮生长因子受体（EGFR）突变基因检测试剂（PCR法）注册技术审查指导原则》《幽门螺杆菌抗原/抗体检测试剂注册技术审查指导原则》《抗人球蛋白检测试剂注册技术审查指导原则》《肠道病毒核酸检测试剂注册技术审查指导原则》，现予发布。特此通告。附件1
BMJ：加工食品与癌症之间的关系
2018年2月16日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近发表在《BMJ》杂志上的一篇文章，摄入加工食品与癌症发病之间存在一定的相关性。虽然这一研究还需要更多实验佐证，但该结果表明摄入过多的高加工食品或许会提高未来患癌症的风险。高度加工的食品包括烘烤类食品以及小吃、气泡饮料、熟肉以及含糖麦片等。这些食物往往含有大量的糖、脂肪、盐但缺少维生素以及纤维。（图片来源：Maliz Ong/public