MIND饮食模式可助预防痴呆症
澳大利亚一项新研究显示，长期坚持以绿叶蔬菜、鱼类、谷物等食物为主的MIND饮食，有助于保护老年人的记忆、预防痴呆症。研究成果已发表在美国《阿尔茨海默病与痴呆症》杂志上。MIND饮食是地中海饮食与DASH（“阻止高血压饮食模式”的英文缩写）饮食的结合，后两种饮食模式被认为能降低高血压、心脏病和中风等心血管疾病的风险。地中海饮食以蔬菜、水果、杂粮、橄榄油、鱼类为主，DASH饮食则提倡多摄入
为何地中海饮食会给人群带来健康效益？
2019年4月8日 讯 /生物谷BIOON/ --如今越来越多的研究都支持地中海饮食给人群带来的健康效益，这种饮食方式是地中海周边国家人群的饮食模式，比如希腊和意大利等。多项研究指出，地中海饮食能帮助有效抵御阿尔兹海默病的发生及与思考和记忆相关疾病的发生，同时还能降低个体患2型糖尿病的风险，年轻时遵循地中海饮食方式能让我们活到70岁时并不会有患上慢性疾病的风险。图片来源：medicalxpress
哪种饮食方式能保持心脏健康？
2019年4月4日 讯 /生物谷BIOON/ --饮食（diet）并不光是一个四个字母的单词，大多数时候，饮食意味着减肥，其往往有很多限制，甚至可能是不太健康的计划，但最近健康专家在发布的新的建议中提到了饮食，其目标不同，即帮助预防心脏病和中风。图片来源：medicalxpress.com研究者Amit Khera博士说道，我们在网上看到过很多关于节食的信息，每个人都会评分哪些食物对我们有好处，如
理解身体信号或是治疗饮食障碍的关键因素
2019年3月26日 讯 /生物谷BIOON/ --人们通常认为吃东西完全是在我们的意识控制之下，当我们饥饿、感觉疲惫以及需要获得更多能量时我们通常会选择去吃东西，正因为如此，人们会认为，暴饮暴食是由于缺乏自控能力所导致的，而吃得太少则是一种有意识并试图改变机体的行为，通常是对我们所感知机体的体型理想的回应。图片来源：tomcorsonknowles.com虽然媒体上不现实的形象通常会影响年轻人的
PLOS Genet：饮食中缺乏维生素B12或会增加致死性病原体感染的风险
2019年3月15日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇发表在PLOS Genetics杂志上的研究报告中，来自莱斯大学的科学家们通过对秀丽隐杆线虫进行研究发现，饮食中缺乏维生素B12或会增加两种潜在致死性病原体感染的风险，秀丽隐杆线虫与人类一样拥有一种非常受限的机制，即无法制造机体所需的维生素B12，仅能通过饮食获取。图片来源：Natasha Kirienko/Rice Universit
Alzhe & Dement：健脑饮食或能降低人群痴呆症风险
2019年3月11日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Alzheimer's & Dementia上的研究报告中，来自新南威尔士大学的科学家们通过对澳大利亚老年人群的膳食模式进行研究发现，当人群遵循一种改善大脑健康的饮食方式时，其患认知损伤的风险就会降低；研究者认为，长期遵循一种增加大脑健康的饮食方式似乎会降低个体认知损伤及相关疾病的风险，包括阿尔兹海默病和痴呆症等。
生酮饮食真的安全吗？科学家们发现这种饮食方式或存在严重的健康风险！
2019年2月26日 讯 /生物谷BIOON/ --生酮饮食（keto diet）是一种高脂肪、适度水平蛋白质及极低碳水化合物的饮食计划，作为2019年的热门饮食趋势，其可能会超过史前饮食（Paleo Diet）和Whole30饮食法。生酮饮食这种饮食方法要求减少主要食物种类，比如谷物、豆类和奶制品等，有时候还会减少某些营养丰富的蔬菜，但这一想法的目的是让身体从燃烧碳水化合物的模式切换到燃烧脂肪，
FASEB Journal：高脂饮食会导致微生物组紊乱以及心脏衰竭的发生
2019年3月4日 讯 /生物谷BIOON/ --越来越多的老年人和富含欧米茄-6脂肪酸的高脂饮食是导致糖尿病和心力衰竭等健康风险的主要原因。这两种因素如何调节免疫反应尚不清楚。阿拉巴马大学伯明翰分校的Ganesh Halade博士及其同事研究了衰老，肥胖，以及富含欧米茄6的饮食如何影响肠道中的微生物群落，脾脏的结构和功能，以及随后使用小鼠模型对心脏病发作进行免疫反应。（图片来源：www.pixa
Cell：揭示高脂肪饮食促进结直肠癌产生机制
2019年2月22日讯/生物谷BIOON/---随着癌症死亡率整体下降，医生们注意到一个令人不安的异常现象：55岁以下人群的结直肠癌死亡人数似乎正在逐渐上升。根据美国癌症协会的数据，2007年至2016年，这个年轻人群的死亡人数增加了1％。在一项新的研究中，来自美国沙克生物研究所的研究人员指出高脂肪膳食通过扰乱肠道中的胆汁酸平衡和触发一种潜在地让癌细胞茁壮成长的激素信号来促进结直肠癌生长。这些发现
Gut：高脂饮食对肠道微生物弊大于利
2019年2月21日 讯 /生物谷BIOON/ --事实证明，较重的脂肪饮食可以使生活在消化系统中的许多细菌发生变化。新的研究发现，当人们将其脂肪摄入量提高到日常饮食的40％达6个月时，“好”肠道细菌的数量减少，而“无益”的细菌数量增加。“结果表明，高脂肪饮食与肠道细菌的类型和数量的不利变化有关 - 统称为微生物组，”该研究的资深作者Duo Li说。他是中国青岛青岛大学营养与健康研究所的营养学教授