父亲的蛋白摄入量，决定了女儿的“代谢体质”？Cell Rep：父亲的蛋白摄入会影响女儿BSG蛋白，为代谢疾病预防铺路
本研究在C57BL/6J小鼠中发现，男性饮食宏量营养素影响超50%棕色脂肪组织蛋白质组，且仅负向调控女儿棕色脂肪中基底膜聚糖表达，为饮食干预代谢健康提供依据。
2025-09-30
Nat Cell Biol：揭示线粒体脯氨酸代谢酶 ALDH4A1是MPC复合物的一种结构成分，在预防癌症中起着重要作用
在这项研究中，研究人员采用了蛋白脂质体重组、蓝色非变性PAGE和共沉淀免疫测定来研究 ALDH4A1 是否作为 MPC 复合物的结构。
2025-05-22
《细胞·代谢》：三周超加工饮食，男性精子活力受挫！科学家发现，超加工食物影响男性心脏代谢和生殖健康，即使热量没超标也危险
分析结果显示，超加工饮食摄入改变了男性体内参与代谢和精子生成的激素水平，比如生长分化因子15和卵泡刺激激素等水平降低；精子质量趋于下降，精子总运动率下降。
2025-09-10
Sci Immunol：免疫细胞“精准打击”的背后——脂肪代谢或是关键指挥官
来自维也纳医科大学等机构的科学家们通过基因组规模的CRISPR筛选技术揭示了一个令人惊讶的机制，脂肪代谢和蛋白质脂化过程竟然是调控免疫细胞释放毒性颗粒的关键。
2025-10-27
Nature头条：超加工食品让减肥更加困难，还会影响心血管代谢健康
这项真实世界研究表明，将食品加工视为饮食质量的一个独特且具有政策意义的维度十分重要，如果仅着眼于重新配方以使加工食品符合营养标准的政策，或会忽视这些食品在加工过程中所采用的手段对行为和生理产生的影响。
2025-08-06