科学家研制人造血 两年内可进行临床试验
利用干细胞制成的血液将会改变输血现状，避免医学的供血短缺，而且能够拯救在战场和车祸中受伤的人的性命 科学家把干细胞转变成红细胞，干细胞是万能细胞，被视为人体的修理工具箱 北京时间10月28日消息，科学家利用干细胞制造人造血，两年内将在英国进行试验。进行该研究(能够提供工业规模的生产)的科学家认为，这将改变输血的现状，避免医院血源枯竭，能够救助数千名在战场和车祸中受伤的生命。
NEJM：FDA开始监管食品工业并全面禁止人造反式脂肪
Crisco公司为保证其商业利益，使用人造反式脂肪，以获得长效保质期和油炸烹制的稳定性。这些脂肪随后被用于快餐、炸食、烘焙食品、人造黄油和咸饼干。氢加载到植物油结构中会产生半氢化油，继而成为饮食中反式脂肪的主要来源。
美科学家利用耳残者自身细胞培育出人造耳朵
麻省总医院组织工程学实验室的一个钛材料支架（左），外形与耳朵一样，用于培育人造耳。右侧为塑料材质的3D耳朵模型。 这组图片展示了从电脑建模到最终移植的人造耳培育全过程。 麻省总医院组织工程学实验室负责人凯瑟琳·桑德巴克，怀里抱的老鼠移植了利用绵羊细胞培育的人造耳朵，尺寸与人耳相当。 美国麻省总医院的科学家成功在实验室培育出人造耳朵，能够为伤残士兵等耳残者带去福音。
荷兰科学家尝试制造首个试管肉汉堡包
据国外媒体报道，科学家正在设想新方法，用来满足世界对肉食日益增长的需求。“培养肉（Cultured meat）”或称试管肉，是在实验室培养皿里培养，而非从被屠宰的家畜身上获得的肉，这种肉或许能成为解决养活整个世界、保护环境和少杀数百万只动物的方法。当然，它需要一段时间才会流行起来，而且价格也不会便宜。
食药监总局:消费者须谨慎注射肉毒毒素、玻尿酸等美容产品
国家食品药品监管总局３日发布通告称，食品药品监管部门近期破获多起无资质美容院违法销售、使用肉毒毒素、玻尿酸注射剂类案件。对此，食药监总局提示消费者，不要到未取得相关资质的美容机构做注射美容等医疗美容项
专家委员会称人造H5N1流感病毒研究安全 可以公开发表
2012年3月31日，2项制造出更具传染性流感病毒的研究，引发了舆论的哗然和科学界激烈的辩论。周五，一个科学顾问委员会推翻了之前的建议，并推荐在科学期刊上发表研究的全部细节。 委员会主席Paul Keim博士称，新的研究手稿明确显示，这些实验并不像之前所认为的那样危险，他同时指出，这些研究的益处更大。研究的信息可被用于预测环境中哪些禽流感病毒可能具有引发流感大流行的潜力。
聚焦Science & nature：“人造人”违反社会伦理
艾斯罗马（Asilomar），这个词可能在一般人脑海中浮现的是美国加州美丽的海滩。而在生物学家脑中恐怕就是另一幅景象了。
华大基因 DNA定量检测可查出掺假肉
近日，深圳多个农批市场发现部分肉品经营单位涉嫌销售掺假羊肉。昨日，华大基因宣布，可随时提供掺假肉类成分DNA定量检测技术服务，并可实现定量检测。 “对于肉制品成分进行鉴定，要依靠DNA基因技术，我们农批市场的检测没这个技术，而且这种检测成本大，耗时也较长”，此前，海吉星农批市场有关质量负责人表示，分辨和检测掺假肉很麻烦。
花木行业潜力大 多肉植物引发萌宠经济
火锅搭配:肉配主食 喝酸奶
入秋之后，天气渐渐凉快下来，火锅又成了人们下馆子的首选。吃火锅，最重要的是搭配得当，才能吃得更健康。肉和蔬菜2∶1。范志红说，肉是火锅永远的主题。牛肉和羊肉都是高脂肪的食物，脂肪含量可达30%以上。所以血脂偏高的人对牛羊肉最好浅尝辄止，多选择鸡肉、海鲜等低脂肪的品种。容易发生过敏的人最好避开海鲜。