柳叶刀子刊：我国学者研究发现喝茶能减缓衰老，每天喝大约3杯茶或6-8克茶叶效果最显著！
四时有序，万物有时，人生亦有其时。在所有健康问题中，衰老无疑是最为人们所关注的！数据显示预计到2050年，全球60岁以上人口将达到21亿，占全球人口的22%，全球老龄化问题的日益研究使得衰老问题成为生
氟噻唑吡乙酮在茶叶和动物体内降解代谢研究取得进展
氟噻唑吡乙酮手性对映体在动物体内降解代谢研究表明，R型对映体可以更好地与OSBP结合，分子对接技术也证明R型对映体与OSBP的结合比S型对映体更为牢固。
Transl Psychiatry: 亚马逊茶叶提取物促进神经元再生
根据马德里Complutense大学（UCM）领导的研究，一种生长于亚马逊丛林的，叫做ayahuasca的茶叶，其中主要天然成分之一是二甲基色胺（DMT），它可促进神经发生（即新神经元的形成）。
茶叶也能“寻根”：Fluidigm微流控技术助力乌龙茶种质鉴定
近日，福建农林大学联合福建省出入境检验检疫局的研究小组在Tree Genetics & Genomes发表最新论文《Genetic diversity of oolong tea (Camellia sinensis) germplasms based on the nanofluidic array of single-nucleotide pol
Nat Commun：诸如苹果和茶叶等富含黄酮类化合物的食物或能保护机体抵御癌症和心脏病发生
2019年8月20日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一篇发表在国际杂志Nature Communications上的研究报告中，来自伊迪斯科文大学的科学家们通过研究发现，摄入富含黄酮类化合物的食物（比如苹果和茶叶）或能帮助机体有效抵御癌症和心脏病，尤其是对于吸烟者和重度饮酒者。图片来源：Anna Vovk/Adobe Stock这项研究中，研究人员在23年间评估了53048名丹麦人的饮食状况
警惕茶叶中的咖啡因！孕期喝茶或会对宝宝健康有害！
2019年1月18日 讯 /生物谷BIOON/ --咖啡因是世界上最常用的精神活性物质，当达到平均摄入水平时，其通常被认为对机体健康有好处或者说并没有坏处，然而如今越来越多的研究证据表明，孕期摄入咖啡因可能会对婴儿健康有害，研究人员最新一项研究证实了这一点。图片来源：journalistsresource.org研究人员想通过对以茶叶作为主要咖啡因摄入的人群群体进行研究，来阐明母源性的咖啡因摄入和
氮元素影响与茶叶风味相关的代谢产物积累模式调控多组学研究获进展
茶起源于中国，中国是世界上最早发现和利用茶树的国家，也是世界主要产茶国之一。茶产业已经成为我国国内消费和出口创汇的重要经济支柱之一。在实际生产中，合理使用氮肥不仅能够增加茶叶的产量，而且能够提高茶叶中氨基酸、嘌呤类生物碱等化合物的含量，改善茶叶品质。前人研究表明，不同氮水平和氮形态（铵态氮，NH4+-N；硝态氮，NO3--N）对茶叶中代谢物的积累模式的影响具有显着的差异，但是其中的调控
专家发现氮元素影响茶叶中代谢物积累和基因表达
近日，中科院昆明植物研究所研究员高立志研究组以一年生云南大叶茶苗为研究材料，采用代谢组学和转录组学相结合的技术手段，对不同氮水平和氮形态下生长一定时期的茶苗的生理指标、代谢物积累和基因表达模式进行了深入的研究分析。研究发现，不同氮条件处理下，茶叶中黄酮类物质的积累及其相关基因的表达模式都表现出最为显着的差异。该研究成果发表于《农业与食品化学》期刊。中国是世界主要产茶国之一，在实际生产中
科技支撑四川省茶叶饮用安全 射线降解有毒农药残留
近期，由四川省原子能研究院承担的“射线降解茶叶中有毒农药技术研究与产业化”支撑项目通过了项目结题验收。验收专家组一致认为，该项目研究辐照对茶叶农残的降解效果，分析辐照后的主要降解产物，评价其安全性，以促进辐照降解茶叶农残的产业化，为提高茶叶品质，增加我省茶叶出口提供了强有力的科技支撑。