鸡蛋竟能延寿？新研究发现，每周1-6个，或能降低心血管死亡、全因死亡风险
研究表明，每周1-6个鸡蛋有助于延长老年人寿命并降低心血管死亡风险，但整体饮食也很重要，每周1-6个鸡蛋结合均衡、高质量的饮食，会产生最积极的影响。
2025-02-08
臭别人香自己的「超级食物」大蒜！研究表明：食用大蒜可以改善血糖和血脂水平，持续7年摄入大蒜与胃癌死亡风险降低有关
在时间的浩瀚长河中，大蒜以其独有的“芬芳”和那一抹辛辣征服了全球的餐桌，它不仅调味了无数的佳肴，更以其非凡的健康益处被誉为“自然抗生素”。
2024-07-03
eLife：北京大学研究显示，每天一个鸡蛋，促进国人心血管健康
研究团队进一步确定了14种与心脏病有关的代谢物，他们发现，经常吃鸡蛋的人相比，吃鸡蛋少的参与者血液中有益代谢物的含量较低，而有害代谢物的含量较高。
2022-06-10
PLoS Med：新研究揭示鸡蛋，胆固醇与死亡之间的关系
近日，《PLOS Medicine》杂志发表的一项新研究结果表明，个人摄入全蛋和胆固醇与其死亡风险呈正相关，而摄入蛋清或代糖蛋白与死亡呈负相关。
2021-02-10
Science China Life Sciences:每周摄入3-6颗鸡蛋有助于降低心血管风险
鸡蛋被认为是优质蛋白质的良好来源，含有对健康有益的生物活性成分，但蛋黄中含有丰富的胆固醇，使公众对食用全蛋有所顾忌。到目前为止，大多数探讨食用鸡蛋与心血管疾病或总死亡的研究都是在高收入国家进行的，不同人群和心血管疾病亚型的研究结果并不一致。因此，世界各国对食用鸡蛋的建议还没有达成共识。
2020-04-02
BMJ：一天一个鸡蛋或并不会增加机体患心血管疾病的风险
2020年3月11日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇发表在国际杂志BMJ上的研究报告中，来自加利福尼亚大学等机构的科学家们通过研究发现，适度摄入鸡蛋（每天最多一个鸡蛋）或与机体心血管疾病发病风险并无关联，鸡蛋是一种高质量蛋白质、铁和不饱和脂肪酸的廉价来源，但由于其含有胆固醇，在过去十年里，科学家们关于鸡蛋摄入量与心血管疾病风险之间的关联一直在激烈地
2020-03-12
AJCN：一天一颗鸡蛋不一定导致心脏病
近日，麦克马斯特大学人口健康研究所（PHRI）和汉密尔顿健康科学研究所研究人员通过分析来自三项大型长期跨国研究的数据找到了鸡蛋对身体健康的应县甩锅给。
2020-01-30