柳叶刀子刊：哈佛大学发现，这些食品，每一口都可能损害心脏
三个大型前瞻性研究表明，较高的超加工食品摄入量与心血管疾病风险增加相关，荟萃分析进一步证实了这一发现，此外，研究还发现，不同类型的超加工食品对心血管风险的影响不同。
2024-09-12
哈佛大学研究发现，这种常用塑化剂会损伤DNA，导致生殖细胞功能障碍
邓宏魁团队在本研究中利用化学重编程技术精准调控细胞命运，成功模拟低等动物组织再生中的去分化过程，实现了人体细胞向前体细胞的逆转，这一成果具有重要意义。
2024-11-06
哈佛大学新研究，这些蔬菜水果质量高，改善代谢健康，降低慢性病风险
这项大型队列研究确定了19种高代谢质量的蔬菜水果，并且高代谢质量的蔬菜水果摄入量较高与降低慢性病风险相关，而高水平的低质量蔬菜水果并不能降低慢性病风险，甚至还会增加糖尿病风险。
2024-06-08
Nature子刊：哈佛大学华人学者研究发现，多吃猪牛羊肉，或增加糖尿病风险
研究团队发现，血红素铁摄入量与较高的2型糖尿病（T2D）风险相关，多变量校正的风险比为1.26。血红素铁在与未加工红肉和特定饮食模式相关的2型糖尿病风险中占很大比例。
2024-08-21
哈佛大学超4万人研究：摄入高代谢质量食物的比例越高，慢性疾病风险越低
这项大型队列研究确定了19种高代谢质量蔬果，且研究表明，多吃这些蔬果有助于降低慢性病患病风险，但多吃中等或低质量的蔬果则会适得其反，不仅不能有健康收益，还会增加糖尿病风险。
2024-08-12