高纤维素饮食竟能引发焦虑！最新研究揭开肠道-脑轴的情绪密码
本研究表明长期摄入高纤维素饮食会导致肠道恶化和高敏感性，从而通过迷走神经激活阿片系统，进而加重焦虑和杏仁核多巴胺异常。
2024-09-18
科学家发现，高脂饮食后，一种毛螺菌科细菌可通过产生长链脂肪酸诱导肥胖及胰岛素抵抗
本研究证实了毛螺菌科中的一种共生菌FI在肥胖和糖尿病患者及小鼠肠道中丰度显著升高。而FI通过在HFD诱导下合成长链脂肪酸如反油酸甲酯等，破坏肠道屏障的完整性，形成慢性炎症和代谢性内毒素血症
2023-03-27
Chemical Engineering Journal:纤维素复配酶开发与应用方面取得进展
木质纤维素类生物质是地球上最丰富的有机可再生碳源之一，以其为原料制备纤维素基燃料和化学品是当前生物质转化领域的研究热点之一。
2022-10-14
产纤维素酶菌株诱变育种及产酶机理研究中获进展
科研人员还利用研究中获得的差异表达基因、差异表达蛋白和关键候选基因构建了丝状真菌纤维素酶蛋白分泌途径模型，补充和完善了丝状真菌纤维素酶代谢调控过程及蛋白合成分泌途径。
2022-07-14
mBio：高纤维饮食或能降低肠道菌群的抗生素耐药性
来自美国的科学家们通过研究发现，每天摄入至少8-10克可溶性纤维的多样化饮食的健康成年人机体肠道中或许含有较少的抗生素耐药性微生物。
2022-05-17
Nutritional Neuroscience：高纤维饮食可降低患痴呆症风险
所谓“生活越来越好，纤维越来越少”，随着生活水平的提高，食物精细化程度也与日俱增，动物性食物所占比例大为增加，而膳食纤维的摄入量却明显降低。膳食纤维曾一度被认为是一种“无营养物质”，因为它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。但如今随着营养学和相关科学的深入发展，膳食纤维被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素(蛋白质、
2022-03-10
川陈皮素或能改善高脂饮食的危害，还具有预防餐后高脂血症的功效
“病从口入”不仅是在强调饮食卫生，它同时也揭示了饮食与疾病的关系。众所周知，饮食和生活习惯是主导人体健康的两大重要因素，而饮食占绝对比重。越来越多的研究已经证实，长期高脂肪饮食（尤其是加工过的）会导致肠道生态失调以及营养代谢发生变化。随着时间推移，肠道形成的促炎环境伴随代谢失调会“馈赠”宿主肥胖、心血管疾病、糖尿病等代谢综合征，以及一
2022-01-19