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超10万人研究发现,饮食中总甜味剂摄入量高,与心血管疾病和脑血管疾病风险增加9%和18%相关

糖虽“快乐”,却也不能多吃。世界卫生组织建议从游离糖中获得的能量不超过日常饮食中能量摄入的5%[1]。过量摄入糖分会对人体健康造成不良影响已经成为共识。

2022-11-01

浙大团队发现,高脂饮食促进小胶质细胞的增殖和激活,导致特定脑区炎症,大大提高对糖类的食欲

大脑aPVT炎症所导致的觅食调控神经细胞的异常活跃,在强迫性觅食行为中具有关键作用。

2022-09-26

Obesity:特殊的醛糖还原酶或能促进机体饮食诱导的肥胖发生

来自纽约大学Grossman医学院等机构的科学家们通过研究发现,给小鼠喂食高脂肪饮食或会促进其皮下脂肪组织中的醛糖还原酶的活性、表达以及脂肪细胞衰老的诱导。

2022-08-09

Cell:新研究揭示高糖饮食中的糖破坏肠道微生物组,使哺乳动物易患肥胖、糖尿病和代谢综合征

虽然人类没有和小鼠一样的分段丝状细菌,但是Ivanov认为人体内的其他细菌可能有同样的保护作用。

2022-09-01

Nat Commun:科学家揭开饮食、肠道健康和机体免疫力之间的神秘关联

来自悉尼大学等机构的科学家们通过进行一项临床前研究发现了一种高蛋白饮食或能改变肠道中的微生物群,从而诱发机体的免疫反应;本文研究结果或有望帮助更进一步理解饮食影响机体肠道健康和免疫力的方式。

2022-08-08

你的高脂饮食不仅扩大腰围,还致大脑萎缩!

这项研究中,从小鼠出生8周开始,就被随机分配到标准饮食或高脂饮食30周实验组。在不同的时间间隔监测食物摄入、体重和葡萄糖水平,以及葡萄糖和胰岛素耐量测试和认知功能障碍。

2022-07-28

中国心脏健康饮食方案发布,日常烹饪方式稍作改进,每天多花4毛钱就能降1mmHg血压

太好了,终于有一套符合咱们中国人口味的科学健康饮食方案了!

2022-08-29

饮食将如何对健康产生影响?NBT:新方法通过分子线索全面揭示出历史饮食信息

这个新方法可以让我们更全面地了解人类、动物和环境样本中的多种化学物质的来源。

2022-07-14

超13万人研究发现,西式饮食与富含pks+大肠杆菌的结直肠肿瘤发生风险显著增加245%有关

这项研究揭示了,西式饮食与含有大量pks+大肠杆菌的结直肠肿瘤的发生风险显著增加有关,这为未来从改变饮食和肠道微生物入手制定癌症预防策略提供了一些理论基础。

2022-09-02

5年蝉联第一的「地中海饮食」,还能降低痴呆风险!近25万人研究揭示其“防痴呆密码”

蔬菜水果、全谷物、豆类、坚果、橄榄油、香料构成了它的主要部分;一周至少2次的鱼类或其他海鲜;适量的奶制品与禽蛋类食物;少吃红肉、甜点;少量地饮用葡萄酒......

2022-08-08