全面分析中国饮食显示：这3种食物不足，是心脏病的重要原因
这项研究表明，水果、全麦和蔬菜摄入不足是导致中国心血管疾病死亡率的主要原因，男性的死亡人数和死亡率高于女性，并且与饮食相关的负担在不同省份存在很大差异。饮食是健康的可控因素，这一发现强调可以通过改变饮
2023-05-19
Cell：要想睡眠好，多吃肉蛋奶，饮食蛋白促进肠道分泌肽抑制睡眠觉醒
该研究发现，当饮食富含蛋白质时，睡眠中的果蝇和小鼠对机械振动的反应能得到更好的抑制，获得更好的睡眠质量。该研究进一步揭示了背后的机制——肠道中较高浓度的蛋白质促进肠内分泌细胞释放神经肽CCHa1，CC
2023-05-18
Pharmacological Research: 尼古丁对生物、行为和健康的表观遗传和长期影响
尼古丁是复杂的；从它的历史到它的药理，再到它的生物和行为影响。尼古丁是从烟草中提取的。烟草植物作为一种精神圣礼的历史，早在美洲殖民之前就有了。
2023-05-24
Nature子刊：延寿35%，这些脂肪对健康有益，还能延长寿命
该研究显示，富含油酸的饮食，能使线虫的寿命延长35%。通过线虫发现，单不饱和脂肪酸能上调脂滴的数量，改变脂膜和醚脂的比例，减少脂质氧化，从而减少细胞膜免受脂质氧化的损伤。
2023-05-24
Nat Cancer：揭示胶质母细胞瘤如何利用来自健康细胞的线粒体来得以生长和生存？
来自克利夫兰诊所等机构的科学家们通过研究发现，胶质母细胞瘤癌细胞或能利用来自中枢神经系统的线粒体来生长并形成更具侵袭性的肿瘤。
2023-05-29
5大院士领衔，共话食品营养健康产业与检测科技发展！——2023益谷高峰论坛全日程公布
习近平总书记在党的二十大报告中强调：“树立大食物观，发展设施农业，构建多元食物供给体系”；中央一号文件中，“树立大食物观”首次被纳入“抓紧抓
2023-05-30
《自然·医学》：到底哪种饮食方案更能预防慢性病？超20万人随访32年的数据揭秘健康饮食
分析结果显示，这些健康饮食方案与慢性病风险降低20%-42%有关，尤其是与低胰岛素和低炎症水平有关的两种方案，预防效果尤其好。
2023-03-15
柳叶刀子刊：中疾控全面分析中国饮食，这3种食物不足，是心脏病的主要原因
研究表明，水果、全麦和蔬菜摄入不足是导致中国心血管疾病死亡率的主要原因，男性的死亡人数和死亡率高于女性，并且与饮食相关的负担在不同省份存在很大差异。
2023-05-16
Cell：揭示饮食和益生菌增强黑色素瘤免疫疗法反应的分子机制
来自匹兹堡大学等机构的科学家们通过对患有黑色素瘤的小鼠进行研究后发现，益生菌能从肠道中游走并在肿瘤中建立起来从而直接刺激免疫细胞，让癌症免疫疗法变得更加有效起来。
2023-04-29