中国3亿人缺它，大规模研究发现，补充维生素D，降低痴呆风险
研究发现，与血清25(OH)D水平充足的人相比，缺乏维生素D的人，三种痴呆症风险增加19-25%，全因痴呆风险增加25%，阿尔茨海默病风险增加19%，血管性痴呆风险增加24%。
2024-02-04
发酵食品有奇效！Nature Reviews：发酵食品可改善肠道微生物群，保持心血管健康等诸多益处！
风味独特的红酒、鲜香解腻的腐乳、清甜绵密的酸奶、朴实无华的馒头……生活中这些常见的食物，都有一个共同的制作过程——发酵。藏着“极简人类吃
2023-10-18
柳叶刀子刊：补充维生素D，不太可能降低死亡、心血管疾病风险
结果表明，25(OH)D水平与死亡、心血管疾病风险之间不存在因果关系，即使针对维生素D水平较低的人，长期低剂量补充维生素D也不太可能显著降低死亡率和心血管发病率。
2024-04-12
关于小林制药“红曲”致死事件——透视日本保健品市场的监管黑洞与全球食品安防警钟
小林制药事件提醒我们，无论是在日本还是全球范围内，保健品市场的健康发展离不开严谨、有力的监管体系。
2024-04-11
Cell子刊：补充酪氨酸，改善化疗效果
该研究发现了酪氨酸分解代谢调控化疗敏感性的新机制；揭示了化疗压力下，卵巢癌肿瘤细胞内FAH代谢产物富马酸通过在核内结合REV1而抑制了跨损伤DNA合成
2023-10-30
《JAMA·精神病学》：安慰剂真有用？科学家发现，9种精神疾病可以被安慰剂治疗改善
这项研究证实了9种精神疾病中，安慰剂治疗会带来不同程度的症状改善，重度抑郁症和广泛性焦虑障碍获益尤其显著。
2024-06-04
PLoS Biol：科学家成功训练机体肠道免疫系统来抵御加工食品中乳化剂对机体健康所产生的有害影响
来自巴黎西岱大学等机构的科学家们通过研究发现，机体免疫系统接受了抵御微生物鞭毛蛋白训练的小鼠并不会经历摄入食品添加剂乳化剂对其机体所产生的有害影响效应。
2023-09-25