Cell：酵母蛋白质可破坏淀粉样蛋白 为神经变性疾病治疗提供希望
2012年11月21日 讯 /生物谷BIOON/ --一些致命性的脑功能障碍，如帕金森疾病，是由于特殊蛋白质的错误折叠形成稳定的、不易溶解的淀粉样蛋白所引发的病症，淀粉样蛋白由于其原纤维非常稳定因此不易被破坏，比如，α-突触核蛋白形式的淀粉样蛋白质原纤维就可以在帕金森患者的路易氏小体中进行积累。变性蛋白质团的积累可以对环境压力，如热休克产生反应，进而产生更不稳定，混乱的蛋白结构。
:酵母细胞抑制子Oaf3p调控脂肪酸应答转录因子的结合以及染色质动态结构的作用机制
近期Biochemical Journal发表了“发育与疾病相关基因”教育部重点实验室”万亚坤课题组的研究工作 (Role of the repressor Oaf3p in the recruitment of transcription factors and chromatin dynamics during oleate response, 2012 Oct 23)。
:酿酒酵母生态和群体遗传学研究方面取得新进展
在发酵工业中广为应用的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，也是一种在生命科学研究中常用的模式生物。由于其较清晰的遗传背景、相对较小的基因组、完善的基因组和功能基因组学研究积累、明确的有性生殖循环等优势，除分子生物学领域外，正在成为比较与进化基因组学、生物地理学、群体遗传学、生态学和物种形成与演化机制等研究领域的模式生物。
科学家发明了一株粘红酵母及其制备(S)-羟基丙酰胺的方法
近日，中国科学院成都生物研究所“一株粘红酵母及其制备(S)-羟基丙酰胺的方法”获国家知识产权局发明专利（专利号：ZL 201010509822.4）。
Curr Biol：白逢彦等啤酒酵母菌的起源与驯化研究获进展
啤酒根据发酵工艺和所用菌种的不同可分为两大类，即爱尔(ale)啤酒和拉格(lager)啤酒。前者使用酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)在相对较高的温度下发酵，酵母菌往往浮在上层，故又称上层发酵啤酒。后者在低温(1
Immunity：首次揭示机体炎性反应中脂多糖结合蛋白的三维结构
2013年10月16日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自柏林大学医学院的研究者通过研究首次解析了脂多糖结合蛋白(Lps Binding Protein，LBP)以及其突变体形式的三维结构，相关研究刊登于国际杂志Immunity上，该研究或可以帮助病人免于严重性感染疾病的威胁。
国内酵母龙头安琪酵母：酵母抽提物市场增长迅猛
作为国内酵母行业的龙头企业，安琪酵母（600298）近年来的业绩表现并不亮眼，有投资者对公司提出了“酵母行业是否仍有发展空间”的疑问。
DNA Repair:裂殖酵母采用多种末端连接法修复DNA损伤
11月16日，DNA Repair在线发表了北京生命科学研究所研究员杜立林实验室的最新研究成果，首次报道了一个在裂殖酵母中检测染色体上进行的末端连接修复的方法，并利用此方法分析了机理不同的三类末端连接修复方式。 非同源末端连接（NHEJ）是哺乳动物中修复DNA双链断裂的主要方式。参与NHEJ的修复蛋白如Ku，ligase IV，XLF，和X家族DNA聚合酶在裂殖酵母中都是保守的。
Biotech & Bioengin：张学礼等通过构建人工酵母细胞合成药用萜类化合物
近日，国际著名杂志Biotechnology & Bioengineering上刊登了天津工业生物技术研究所研究人员的最新研究成果“Production of miltiradiene by metabolically engineered Saccharomyces cerevisiae†，”，文章中，研究者通过构建人工酵母细胞合成了药用萜类化合物。