AJCN：母乳喂养真的能让后代爱吃蔬菜！
2017年8月7日 讯 /生物谷BIOON/ --想要让你的孩子爱吃蔬菜？那么不妨在母乳喂养的时候多吃些蔬菜，近日，一项刊登在国际杂志the American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自莫奈尔化学感官中心(Monell Chemical Senses Center)的研究人员通过研究发现，那些摄入素食（蔬菜等）母乳的婴儿当其开始进食固体食物时似乎
生活中很多常见蔬菜都是炎症“克星”
来自瑞典的一份研究报告显示，叶黄素可以抑制炎症。研究结果发表于《粥状动脉硬化》杂志上，研究结果表明，叶黄素本身对冠状动脉疾病患者的抗炎作用。冠状动脉疾病的炎症是导致疾病恶化甚至死亡的一大原因，如心肌梗死和心绞痛。研究人员表示：“相当数量有过心肌梗塞经历的患者仍有些许炎症，即使接受了有效的药物治疗，生活方式也发生了改变，但是慢性炎症依然存在，而我们都知道，慢性炎症会导致预后较
美国心脏协会： 多吃蔬菜水果有利于心血管健康！
2017年6月9日讯 /生物谷BIOON /——根据最新的数据，美国仅有不高于10%的成年人及儿童每天蔬菜和水果的摄入量达到推荐水平。在支持国家新鲜蔬菜和水果月（6月）的首个“健康运动”活动（The Healthy For Good movement）中，美国心脏协会（致力于帮助人们养成健康习惯、远离心血管疾病和中风的全球领先慈善机构）在不断尽力改变人们对营养的不良态度和习惯。“‘健康运动’活动旨
剁碎蔬菜真的能够增加其营养物质的水平吗？
2017年5月31日 讯 /生物谷BIOON/ --我们都知道，吃蔬菜能够帮助改善机体健康，而且很多年以来科学家们一直在重点关注多摄入蔬菜对机体健康的影响，比如新鲜蔬菜、冷冻蔬菜或者罐装蔬菜等。那么我们是否能够找到一种快速且简便地从蔬菜中获益的方法呢？是否处理蔬菜的方法能够帮助我们增强从蔬菜中吸收的营养物质呢？撕开或者剁碎生菜之间是否存在差异？如果剁碎生菜的话，我们所使用的刀具又有什么差异呢？长期
水果和蔬菜如何为机体的健康保驾护航？
2017年5月18日 讯 /生物谷BIOON/ --很多澳大利亚的成年人都知道他们每天应当摄入2-3种水果以及至少5种蔬菜，那么他们真的能够摄入这么多种的蔬菜和水果吗？这是个问题。近来一项全国性的调查显示，澳大利亚45%的女性以及56%的男性并没有摄入足够的水果，而且90%的女性和96%的男性也并没有摄入足够的蔬菜，这些数据要比十年前糟糕得多。男性平均每天会摄入1.6种水果和2.3种蔬菜，而女性平
孩子多吃蔬菜水果少喝碳酸饮料 学习成绩更好
家长们又多了个让孩子多吃水果蔬菜的理由。澳大利亚一项最新研究显示，吃什么关乎孩子在校表现。纽卡斯尔大学研究人员调查了超过4200名8到15岁的在校学生及其父母，了解孩子们晚餐是否常吃蔬菜水果。对比孩子们的在校成绩后，研究人员发现，与不吃蔬菜水果的孩子相比，每晚都吃蔬菜水果的孩子在写作和拼写测验中得分更高，学习绩点平均高出86点。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香
哪些蔬菜可以“吃走”2型糖尿病
2型糖尿病患者总是感觉在大型聚餐中“受到冷落”，其实，没有哪一种食物是2型糖尿病患者绝对禁止的。而糖尿病患者的最佳食谱则是血糖指数偏低，纤维丰富，富含降血压硝酸盐的食物。当说到哪些食物应该避
Am J Physiol：水果和蔬菜新的超级魔力？可降低血压
在一项新的研究中，来自美国南加州大学凯克医学院的研究人员发现吃红薯、鳄梨、菠菜、豆类、香蕉和甚至咖啡等富含钾离子的食物可能是降低血压的关键。
多吃蔬菜水果真的有很多好处？看看科学家怎么说？
相信大家经常看到报纸、书籍，各种新闻媒体都会告诉大家多吃蔬菜水果有利于身体健康。那么事实真的如此么？不少科学事实证明确实如此。在此，小编为大家盘点了近期关于蔬菜水果功能的新研究。下面就让我们一起来看看蔬菜水果对我们的身体到底有什么好处吧。
多吃蔬菜水果可以让你更幸福！
一项来自奥塔哥大学的新研究发现只需要在数周里增加蔬菜和水果的摄入就可以改善人们对生活的感受。这项由奥塔哥大学心理学系的Tamlin Conner博士领导的五人研究团队研究了增加水果和蔬菜摄入对心理幸福感的影响。