七招海鲜常识 享受海味美味又健康
只有在海边，人们才能感到海风的丝丝凉意。就着海风，吃吃烧烤，聊聊八卦，还有什么比这样生活更令人惬意?品种繁多的海产品，让人食指大动，那么在品尝之前，先来了解一些海鲜贝类的常识，让我们即美味又健康的享受海味。夏季是吃海鲜的季节吗?夏天，是属于海洋的世界。虽说科技进步，以往强调季节性的食材，都已经渐渐被人工培植所取代，但懂得养生之道的人都会坚持不时不食。
专家解读醋中的美味和健康密码
你可以爱吃醋或不爱吃醋，但你在全世界一定找不到一个“不吃醋”的国家。醋，作为一种全球通行的调味品，已有数千年的历史。到了今天，醋的保健功能也越来越被人们所认识。本期，我们请到中国调味品协会科技处处长左宝起、中国烹饪大师石万荣、中国中医科学院教授杨力，一起为大家解读醋中的美味和健康密码。我国是世界上谷物酿醋最早的国家，《周礼》中已有关于酿造醋的记载，春秋战国时已有专门酿醋的作坊。
冬季享受火锅美味需要避开3大陷阱
冬季，人们“吃火锅”的热情也开始日益高涨。但美味的火锅中却隐藏着重重陷阱，稍不留心，就会陷入其中，深受其害。 陷阱1：麻、辣、烫 吃火锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。但营养专家介绍，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。
肠胃有问题 需要拒绝的十种美味
为什么说人最重要的是健康，没有健康，连很多美味的食物都要拒绝，是多么痛苦的一件事！下面就要提醒肠胃不好的人群，这十种食物最好不要碰。人们的消化系统会随着年龄的增长而慢慢老化，一些难消化的食物会给人们的肠胃带来负担，如果你属于肠胃不好的人群，那么一定要了解十大难消化的食物，在饮食方面多多注意才可以哦!炸鸡块当你将食物浸到面糊中然后进行深炸，就是把食物变成了一种对于消化道来说有点硬的是食物。
美味珍珠奶茶暗藏杀机 全民“健康杀手”
前不久有关反式脂肪危害的争论曾闹得沸沸扬扬，可是，在上海等都市街头或路边小巷，经常能看到年轻人手捧一杯五颜六色的饮料在慢慢品味，这就是当下十分流行的现制现售水果奶茶。当人们在品尝它的香甜可口的同时，是否想到那里面不光有反式脂肪，还有多种添加剂正威胁着自己的健康。
自助餐切忌狂吃 享受美味遵循六原则
吃自助餐应把握六个原则：饮食要多样，餐前先喝汤，多吃蔬菜和水果，海鲜肉类不多尝，饮料酒水要选对，粗粮薯类莫下肚。许多经常吃自助餐的朋友都有这样的想法，觉得自助餐一不小心就容易吃多，不利于身体健康。因此，对自助餐没有什么好印象。其实自助餐本身没有错，重要的是怎么吃。自助餐本身提供的食物种类相当丰富，为我们搭配出健康的膳食提供了非常好的原料，尤其是相比普通的桌餐，更容易实现“饮食多样化”。
了解海鲜常识 让我们美味又健康的享受海味
夏季到了人们喜欢大排档里，吃吃烧烤，聊聊八卦，还有什么比这样生活更令人惬意?品种繁多的海产品，让人食指大动，那么在品尝之前，先来了解一些海鲜贝类的常识，让我们即美味又健康的享受海味。夏季是吃海鲜的季节吗?夏天，是属于海洋的世界。虽说科技进步，以往强调季节性的食材，都已经渐渐被人工培植所取代，但懂得养生之道的人都会坚持不时不食。
美味的致命诱惑！警惕吃烤肉的六大危害
1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。 2、容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
九种美味可做安眠药 舒缓安神入梦乡
良好的休息，是良好工作的开始，也是身体健康的必要保障。许多人认为睡前吃东西对身体不利，尤其是注意身材的女性，更觉得睡前吃东西不容易消化，其实，有些食物在睡前吃却有助于睡前放松，提高睡眠质量，有利于身体健康。 1、蜂蜜 大量的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin（苯基二氢喹唑啉），这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。
英敏特最新调查：健康还是美味？
-- 尽管消费者担心食品中盐含量过多，但低钠/无钠/少钠新产品依然减少 上海2012年9月3日电 /美通社/ -- 尽管消费者越来越意识到摄入过多钠的危害，并且全球各地的政府机构也要求减少食品中盐的含量，但英敏特最新调查结果表明，过去几年推出的新低钠产品数量呈下降趋势。2010年到2011年间，全球低钠/无钠/少钠产品量下降5%，仅占2011年总新产品量的2%。